“Trà trường sinh” Kombucha và những lợi ích về sức khỏe

11/04/15, 08:56 Dinh dưỡng

Kombucha ngày càng phổ biến tại các cửa hàng thực phẩm bổ dưỡng với những lợi ích sức khỏe đáng kể.

Kombucha còn được gọi là ‘trà trường sinh’ với những lợi ích sức khỏe tuyệt vời.

Kombucha là một thức uống ‘sống’ được tạo ra từ việc lên men nước trà và đường trong quá trình nuôi kombucha. Nó được cho là có nguồn gốc từ Trung Quốc và đã được sử dụng hàng ngàn năm, và được gọi là “trà trường sinh”. Có vẻ như loại siêu trà này đã được sử dụng rộng rãi và dùng trong chữa bệnh từ nhà Tần năm 221 TCN.

Kombucha nuôi là một loại nấm, thường được gọi là ‘scoby’, viết tắt của ‘nuôi cộng sinh vi khuẩn và nấm men’. Quá trình nuôi diễn ra trong trà đen hoặc trà xanh và biến nước trà ngọt thành một thức uống thơm ngon và sủi bọt với các vitamin, khoáng chất, enzyme và axit hữu cơ tốt cho sức khỏe.

Khi tiêu hóa đường, kombucha tạo ra một loạt các axit hữu cơ như axit glucuronicaxit lactic. Nó cũng sản xuất các loại vitamin, đặc biệt là vitamin B và vitamin C; cũng như các axit amin và enzyme. Và bản thân scoby cũng mang đầy đủ các vi sinh vật probiotic lành mạnh để hỗ trợ cơ thể.

Quá trình nuôi kombucha đã biến nước trà ngọt thành một thức uống thơm ngon và sủi bọt với các vitamin, khoáng chất, enzyme và axit hữu cơ tốt cho sức khỏe.

Xét về lợi ích sức khỏe, kinh nghiệm sử dụng hàng ngàn năm cho thấy một loạt các lợi ích sức khỏe cho cả hệ thống trên cơ thể. Kombucha nổi tiếng giải độc hiệu quả, đó là do các axit glucuronic mạnh mẽ sinh ra trong quá trình lên men. Đây là tác nhân giải độc quan trọng nhất của cơ thể và giúp thận loại bỏ tất cả những thứ khó chịu mà chúng ta đưa vào cơ thể. Kombucha được biết về khả năng kháng sinh, kháng nấm và kháng virus, giúp hệ miễn dịch chống lại các yếu tố gây bệnh bên ngoài.

Một số lợi ích phổ biến nhất đã được công nhận bao gồm bổ sung năng lượng, giảm thiểu các vấn đề tiêu hóa và từ nấm candida, và cải thiện huyết áp, dị ứng, ung thư, mệt mỏi mãn tính, và đặc biệt là viêm khớp.

An Nhiên – Theo Epoch times

Ad will display in 09 seconds

Vì sao hòa thượng cướp dâu?

Ad will display in 09 seconds

Bài phát biểu của TT Trump trước toàn thể người dân Mỹ từ Nhà Trắng ngày 8/1/2019

Ad will display in 09 seconds

Thầy tu và câu chuyện Cái Khố Rách

Ad will display in 09 seconds

Hacker tiết lộ Sự thật ngày 11/9 và chính phủ ngầm ở Mỹ

Ad will display in 09 seconds

Hòa thượng một lòng hướng Phật, vì sao vẫn phải chịu nhục hình?

Ad will display in 09 seconds

Tiết lộ của bậc thầy thôi miên: Hầu hết con người ngày nay đều là Thần chuyển sinh

Ad will display in 09 seconds

Thiền sư và người vợ thứ 7 của Tô Đông Pha

Ad will display in 09 seconds

Donald Trump: 'Tôi chưa bao giờ làm việc cho Nga'

Ad will display in 09 seconds

Người đàn ông và Vụ tai nạn giao thông chấn động nước Mỹ

Ad will display in 09 seconds

Vì sao kiếp này đau khổ, ngu si?

  • Vì sao hòa thượng cướp dâu?

    Vì sao hòa thượng cướp dâu?

  • Bài phát biểu của TT Trump trước toàn thể người dân Mỹ từ Nhà Trắng ngày 8/1/2019

    Bài phát biểu của TT Trump trước toàn thể người dân Mỹ từ Nhà Trắng ngày 8/1/2019

  • Thầy tu và câu chuyện Cái Khố Rách

    Thầy tu và câu chuyện Cái Khố Rách

  • Hacker tiết lộ Sự thật ngày 11/9 và chính phủ ngầm ở Mỹ

    Hacker tiết lộ Sự thật ngày 11/9 và chính phủ ngầm ở Mỹ

  • Hòa thượng một lòng hướng Phật, vì sao vẫn phải chịu nhục hình?

    Hòa thượng một lòng hướng Phật, vì sao vẫn phải chịu nhục hình?

  • Tiết lộ của bậc thầy thôi miên: Hầu hết con người ngày nay đều là Thần chuyển sinh

    Tiết lộ của bậc thầy thôi miên: Hầu hết con người ngày nay đều là Thần chuyển sinh

  • Thiền sư và người vợ thứ 7 của Tô Đông Pha

    Thiền sư và người vợ thứ 7 của Tô Đông Pha

  • Donald Trump: 'Tôi chưa bao giờ làm việc cho Nga'

    Donald Trump: 'Tôi chưa bao giờ làm việc cho Nga'

  • Người đàn ông và Vụ tai nạn giao thông chấn động nước Mỹ

    Người đàn ông và Vụ tai nạn giao thông chấn động nước Mỹ

  • Vì sao kiếp này đau khổ, ngu si?

    Vì sao kiếp này đau khổ, ngu si?

x