10 công dụng tuyệt vời của hạt Chia đối với cơ thể

Aztec và Maya là tộc người đầu tiên nhận ra tầm quan trọng của hạt Chia đối với sức khỏe con người. Tuy nhiên, phải đến tận gần đây loại hạt này mới được con người coi là siêu thực phẩm. Những hạt nhỏ bé này rất giàu chất dinh dưỡng và nhờ vào hương vị trung tính của chúng, hạt Chia có thể dùng để kết hợp với rất nhiều món ăn khác nhau.

Dưới đây là 10 lợi ích mà loại hạt ‘thần kỳ’ này đem lại cho cơ thể chúng ta.

1. Giúp xương chắc khỏe

Hạt Chia chứa rất nhiều các loại khoáng chất khác nhau, đặc biệt là canxi, có công dụng cải thiện xương và giúp xương chắc khỏe. 

Cứ 25 g hạt Chia sẽ chứa tới 157 mg canxi, nhiều hơn lượng canxi có trong 100 ml sữa.

2. Giúp bảo vệ răng miệng

Canxi là một thành phần quan trọng không chỉ giúp cho xương chắc khỏe mà còn đóng vai trò bảo vệ răng miệng. Hơn nữa, là một chất dinh dưỡng cơ bản, lượng boron có trong loại hạt này giúp thúc đẩy chuyển hóa magiê, phốt pho và mangan, góp phần cho sự phát triển, và bảo vệ răng chắc khỏe.

3. Giảm khả năng mắc bệnh tiểu đường

Chất béo, chất xơ và protein không bão hòa đều được biết đến là những chất điều chỉnh tốt lượng đường trong máu. Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ coi hạt Chia là một trong những thực phẩm hữu dụng nhất mà bạn có thể sử dụng để điều trị bệnh tiểu đường.

4. Ngăn chặn táo bón

Hạt Chia rất giàu chất xơ, từ đó góp phần cải thiện tiêu hóa. Hơn nữa, lượng chất xơ không hòa tan có trong hạt Chia sẽ trở thành một loại gel khi tiếp xúc với nước. Chất gel này trong cơ thể có khả năng cải thiện nhu động ruột, từ đó hỗ trợ ngăn ngừa táo bón.

5. Tăng cường trao đổi chất

Do chứa hàm lượng lớn vitamin B nên hạt Chia giúp đẩy nhanh quá trình trao đổi chất. Hơn nữa, nhờ giàu omega-6 nên hạt Chia cũng giúp cơ thể hấp thụ nhiều vitamin tan trong chất béo như vitamin A,D,E,K hỗ trợ cho quá trình giảm cân.

6. Cải thiện giấc ngủ

Serotonin và melatonin là 2 loại hoóc-môn quyết định đến chất lượng của một giấc ngủ ngon. Chúng đều được sản xuất bởi một loại axit amin có tên gọi là tryptophan và đây cũng là chất có trong hạt Chia. Vì thế ăn hạt chia cũng góp phần cải thiện giấc ngủ và giúp chúng ta thư giãn hơn.

7. Duy trì một trái tim khỏe mạnh

Lượng Omega-3 và Omega-6 có trong hạt Chia chứa hàm lượng cholesterol trong máu thấp hơn, giúp giảm viêm và giảm huyết áp. Tất cả đều là những yếu tố góp phần duy trì một trái tim khỏe mạnh.

8. Cung cấp nguồn năng lượng sảng khoái

Vitamin B, sắt, kẽm và magiê là những chất dinh dưỡng có trong hạt Chia, giúp tăng cường năng lượng cơ thể. Chỉ cần thêm loại hạt này vào cốc sinh tố và thưởng thức là bạn đã có ngay một ngày dài tràn đầy năng lượng.

9. Làm chậm quá trình lão hóa

Do chứa nhiều chất chống oxy hóa nên hạt Chia giúp phục hồi da nhanh hơn cũng như ngăn chặn mọi tổn thương. Ngoài ra, lượng vitamin E có trong loại hạt này góp phần làm chậm quá trình lão hóa.

10. Hỗ trợ quá trình giảm cân

Chính hàm lượng chất xơ có trong hạt Chia góp phần làm cho cơ thể nhanh có cảm giác no trong một thời gian dài, từ đó làm giảm cảm giác thèm ăn, tránh tăng cân. Ngoài ra hạt Chia cũng có tác dụng giúp đốt cháy mỡ bụng.

Cách sử dụng hạt Chia rất đơn giản, chỉ cần thêm 1 hoặc 2 muỗng canh hạt Chia vào ly nước, khuấy đều và thưởng thức. 

Thanh Thiên (theo Vision Times)