Phát hiện cơ sở chế biến 280kg mỡ động vật bẩn ở Hà Tĩnh

Từng bị lực lượng chức năng Hà Tĩnh phạt hành chính vì buôn bán mỡ bẩn, nhưng sau một thời gian im ắng, đầu năm 2021, ông Hoạt lại tiếp tục mở cơ sở thu mua mỡ bò tươi không rõ nguồn gốc về dùng những dụng cụ mất vệ sinh chế biến, sau đó bán cho các thương lái đưa vào các nhà hàng kiếm lời. 

Lao động dẫn nguồn tin ngày 7/1 từ Công an TP. Hà Tĩnh cho biết, đơn vị này vừa phát hiện và bắt giữ 280kg mỡ động vật thành phẩm đã qua chế biến, không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm của một cơ sở chế biến tại thành phố.

Trước đó vào khoảng 8h45 ngày 6/1/2021, đội Cảnh sát kinh tế (Công an TP. Hà Tĩnh) đã phát hiện tại cơ sở kinh doanh của ông Mai Sỹ Hoạt (xóm Hồng Hà, xã Thạch Trung, TP. Hà Tĩnh) đang sản xuất, chế biến mỡ bò thành phẩm được đựng trong 7 bao tải, với trọng lượng khoảng 280kg.

Thời điểm kiểm tra, chủ cơ sở này không xuất trình được bất cứ hồ sơ thủ tục nào liên quan đến số mỡ trên. Các bao tải đựng mỡ thành phẩm không được bảo quản đúng quy trình, không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Làm việc với cơ quan chức năng, ông Hoạt khai nhận toàn bộ số mỡ trên đều là mỡ bò tươi được mua từ các lò mổ trên địa bàn thành phố với giá khoảng 2.000đ/kg. Sau khi chế biến xong, số mỡ thành phẩm trên sẽ được bán lại cho các thương lái với giá dao động từ 4.000đ – 4.500đ/kg.

Được biết, ông Hoạt trước kia làm thợ xây sau đó nghỉ ngang, quay sang sắm nồi, dụng cụ chế biến mỡ tại nhà đem bán cho thương lái, đưa vào các nhà hàng tại Hà Nội, Nghệ An… kiếm lời. 

Đây cũng không phải lần đầu ông Hoạt bị phát hiện chế biến, buôn bán mỡ bẩn. Trước đó vào cuối tháng 8/2019, cơ quan chức năng cũng đã phát hiện gần 600kg mỡ bò bẩn tại nhà ông Hoạt.

Hành vi của ông Hoạt sau đó cũng được nhà chức trách xác định chưa đến mức truy cứu trách nhiệm hình sự và chỉ xử phạt hành chính.

Vũ Tuấn (t/h)