Nghệ, oải hương và sữa dừa – Bộ ba hoàn hảo cho món kem pha cà phê độc đáo

Bột nghệ kết hợp với hoa oải hương và sữa dừa sẽ tạo nên loại kem pha cà phê tự chế có hương thơm nhẹ nhàng, hương vị độc đáo và đặc biệt là rất tốt cho sức khỏe.

Với món kem độc đáo này, dù bạn thưởng thức tách cà phê nóng hay lạnh đều “ngon tuyệt cú mèo”.

Điều tuyệt vời nhất của loại thức uống này chính là người dùng không cần sử dụng chất làm ngọt, hoặc thành phần nhân tạo để mang đến hương vị đặc trưng cho tách cà phê, một điều phổ biến ở tất cả các cửa hàng.

Không những thế, công thức này còn có lợi ích sức khỏe không thể bỏ qua. Trong đó, bột nghệ và hoa oải hương có tác dụng làm trẻ hóa và thư giãn.

Ngoài ra, nghệ còn có tác dụng ức chế sự phát triển một số loại tế bào ưng thư (như tế bào ung thư buồng trứng, ung thư vú,…), hỗ trợ chữa bệnh viêm khớp, kích thích tiêu hóa, hỗ trợ trị bệnh dạ dày, giảm hàm lượng cholesterol trong máu, chống lại chứng xơ vữa động mạch, giúp giải độc gan tự nhiên, hỗ trợ tổng thể sức khỏe của bộ não giúp ngăn ngừa hoặc làm chậm sự tiến triển của bệnh Alzheimer…

Trong khi hoa oải hương thường được dùng làm trà chữa trị bệnh đau đầu, suy nhược, cảm nắng, lo lắng hoặc bồn chồn… vì có tác dụng bổ thần kinh. Loại hoa này còn có thể làm giảm một số vấn đề liên quan đến da và tóc.

Sữa dừa giàu vitamin và khoáng chất giúp giảm nguy cơ tim mạch, tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ quá trình chuyển hóa năng lượng và quá trình hoạt động của cơ thể. Với hàm lượng cao chất chống oxy hóa, sữa dừa còn làm chậm quá trình lão hóa.

Cách tự làm kem pha cà phê với oải hương và bột nghệ

Chỉ bằng việc sử dụng 4 thành phần đơn giản này, bạn đã có thể tự làm cho mình một tách cà phê kem một cách dễ dàng và nhanh chóng. Trong trường hợp bạn muốn thức uống ngọt hơn, hãy cho vào một chút mật ong.

Nguyên liệu

– 1 muỗng canh xi-rô phong hoặc mật ong

– 1/2 muỗng cà phê hoa oải hương khô

– 1 muỗng cà phê bột nghệ

– 400 ml sữa dừa

Cách làm

Bước 1: Cho tất cả nguyên liệu vào nồi, vừa trộn đều vừa đun hỗn hợp trên lửa nhỏ đến khi sôi lên và bắt đầu bốc hơi, sau đó tắt bếp và để nguội dần trong 10 phút.

Lưu ý: Nếu sữa dừa bị tách lớp thì bạn cũng đừng lo lắng, vì chỉ cần đổ nó vào máy xay sinh tố và nhấn nút trong vài giây là được.

Bước 2: Lọc hỗn hợp để loại bỏ những bông hoa oải hương, rồi bảo quản trong lọ thủy tinh. Tiếp đến hãy đặt nó trong tủ lạnh khoảng 2 giờ trước khi sử dụng, hoặc bạn có thể dùng nóng luôn nếu thích. Điều cần lưu ý là thời gian bảo quản món kem pha cà phê này tối đa là 1 tuần.

Và bây giờ bạn đã có thể nếm thử một tách tách cà phê kem thơm béo mà lại tốt cho sức khỏe. Nếu muốn uống một ly cà phê mát lạnh, bạn có thể thêm vài viên đá vào.

Nếu bạn vẫn còn thắc mắc về cách làm món kem pha cà phê độc đáo này thì đoạn video dưới đây sẽ giúp bạn rõ hơn!

Mách bạn mẹo hay: Sữa dừa rất linh hoạt có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác. Vì vậy khi mùa Thu đến, bạn có thể thay thế hoa oải hương và bột nghệ bằng hạt nhục đậu khấu và bột quế. Chúng sẽ tạo ra một loại kem gia vị hoàn hảo mang hương vị mùa Thu.

Còn vào những tháng mùa Đông lạnh giá, bạn hãy thử dùng bột cao cao và một ít chiết xuất bạc hà. Từ đó chắc chắn bạn có thể làm nên cốc cà phê mocha kem bạc hà cực ngon miệng!

Tú Văn, theo THFL