Lạ lùng món bánh Brownies không bột, không đường cực kỳ lành mạnh cho sức khỏe

Nếu bạn là một người yêu thích các món tráng miệng, bạn sẽ biết rằng việc tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon lại vừa lành mạnh và ít calo không phải là điều dễ dàng.

Bánh Brownies truyền thống (một loại bánh ngọt cổ điển có nguồn gốc từ nước Anh từ đầu thế kỷ 20).

Bánh Brownies truyền thống (một loại bánh ngọt cổ điển có nguồn gốc từ nước Anh từ đầu thế kỷ 20) có các thành phần gây viêm như: bột, đường tinh luyện và sữa tiệt trùng chứa nhiều hormone.

Do đó nó sẽ làm tăng lượng đường trong máu, gia tăng nồng độ cortisol (hormone căng thẳng) và insulin (hormone chủ yếu liên quan đến việc quản lý lượng đường trong máu và ảnh hưởng đến sự trao đổi chất béo và protein). Điều này sẽ dẫn đến tình trạng tăng cân và ảnh hưởng tiêu cực đến tâm trạng, cũng như gây mất cân bằng nội tiết tố.

Tuy nhiên, món bánh Brownies dưới đây lại rất dồi dào hoạt chất chống oxy hóa, chất xơ và chất béo lành mạnh. Bởi thành phần chính của nó sẽ là bơ!

Loại trái cây này là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất trên hành tinh của chúng ta. Nó là nguồn thức ăn giàu các loại axit amin thiết yếu, axit béo và chất dinh dưỡng thực vật chống oxy hóa.

Hơn nữa, trong trái bơ có rất nhiều axit oleic, chất béo đơn không bão hòa, chất chống oxy hóa carotenoid lutein, zeaxanthin và Vitamin E (tocopherol). Những hoạt chất chống oxy hóa này có khả năng làm giảm căng thẳng và hỗ trợ sự phát triển khỏe mạnh của các tế bào.

Quả bơ cũng giàu kali và folate, các dưỡng chất giúp kiềm hóa cơ thể và loại bỏ chất độc có tính axit ra khỏi cơ thể.

Tuy nhiên, món bánh Brownies dưới đây lại rất dồi dào hoạt chất chống oxy hóa, chất xơ và chất béo lành mạnh. Bởi thành phần chính của nó sẽ là bơ!

Sau đây là cách làm món bánh Brownies bơ không đường, không bột:

Nguyên liệu

– 1/2 chén bơ nghiền (khoảng 1/2 quả bơ)

– 1/2 chén khoai lang nấu chín

– 1/2 chén hạt ngũ cốc (hạnh nhân, điều, tahini, vv)

– 1/2 chén chocolate không sữa

– 2 muỗng canh xirô phong

– 1/4 ly nước cốt dừa

– 3 muỗng canh bột cacao

Cách làm

– Bước 1: Cho tất cả nguyên liệu, ngoài trừ chocolate, vào máy xay sinh tố trộn đều lên, sau đó mới cho chocolate vào trộn đều.

– Bước 2: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 150°C, đặt giấy nến lên khay nướng cỡ thường, hoặc quét một lớp dầu dừa lên khay.

– Bước 4: Đổ hỗn hợp trên vào khay rồi dùng spatula hoặc thìa gỗ dàn đều mặt, và cho vào lò nướng trong 20 phút.

– Bước 5: Sau 20 phút lấy bánh ra, để nguội rồi cắt.

Sau 20 phút lấy bánh ra, để nguội rồi cắt.

Lúc này bạn có thể thưởng thức món bánh Brownies thơm ngon này mà không lo ảnh hưởng đến sức khỏe rồi!

Uniwriter, theo HLB

Danh Mục : Sức khỏe