Chanh và mùi ta – Bài thuốc rẻ tiền nên có sẵn trong bếp vào mùa Đông

Vào mùa Đông, cơ thể bạn rất dễ bị cảm cúm, cảm lạnh. Do đó, ngay từ bây giờ, việc trang bị những loại đồ uống chữa bệnh thường gặp là điều vô cùng cần thiết, đặc biệt là trong thời đại cần tránh lạm dụng kháng sinh như hiện nay thì điều này càng có ý nghĩa quan trọng.

Bạn có biết rằng sự kết hợp của chanh và rau mùi ta có thể làm một số điều kỳ diệu đáng kinh ngạc cho cơ thể? Rau mùi ta rất giàu vitamin C, A và K vô cùng hữu ích để chống lại cảm cúm và cảm lạnh. Đây cũng là loại rau gia vị được biết đến với vai trò tuyệt vời trong việc loại bỏ các chất có hại cũng như tăng cường lưu thông máu trong cơ thể, phòng chống cảm cúm, cảm lạnh, giảm cholesterol trong máu.

Những thành phần cần thiết:

– 1,5 lít nước.

– 3 bó rau mùi ta.

– 1 kg chanh.

– Baking soda.

Cách làm:

Đun sôi nước và để nguội, sau đó cắt chanh thành từng lát mỏng và cắt nhỏ rau mùi. Pha trộn hai loại thực phẩm này trong máy xay sinh tố, cho thêm chút nước đã đun sôi vào. Để hỗn hợp này trong tủ lạnh một ngày, sau đó lấy ra sử dụng trước bữa ăn khoảng 30 phút, mỗi bữa dùng 100ml.

Theo bác sĩ Bùi Hồng Minh (Phó Chủ tịch Hội Đông y Ba Đình, Hà Nội), nếu phân tích từng thành phần trong hỗn hợp đồ uống này, ta sẽ thấy đây là một loại đồ uống rất tốt cho sức khỏe, có khả năng làm sạch máu và loại bỏ cholesterol xấu, đồng thời có khả năng phòng bệnh, chữa bệnh cảm cúm, cảm lạnh cực tốt.

Chanh là loại quả chứa nhiều chất chống oxy hóa như catechins và flavonoids, salvestrol Q40 có khả năng tiêu diệt các tế bào ung thư vú, đại tràng, phổi. Loại quả này chứa đến 22 chất chống ung thư bao gồm: Limonnene, citrus pectin, glycosides flavonnol, vitamin C.

“Chanh có tác dụng làm giảm những rắc rối trong dạ dày như buồn nôn, ợ nóng, có tác dụng tiêu diệt những vi khuẩn có hại. Uống nước chanh đều đặn mỗi ngày, bạn còn có thể loại trừ được nguy cơ bị táo bón”, bác sĩ Bùi Hồng Minh khẳng định.

Bên cạnh việc sử dụng nước cốt chanh, vỏ chanh được bào nhỏ cho vào hỗn hợp đồ uống sẽ đem lại nhiều lợi ích sức khỏe cho cơ thể, trong đó có khả năng detox gan, thanh lọc cơ thể, giúp giảm cholesterol xấu rất tốt.

“Nước chanh có tác dụng kích thích giải độc, cân bằng mức độ pH trong cơ thể. Là loại quả giàu vitamin C nên sử dụng chanh thường xuyên còn giúp tiêu mỡ, loại bỏ chất thải sinh hóa ra khỏi cơ thể. Với nguồn vitamin C dồi dào, đây là thực phẩm rất tốt để phòng chống cảm cúm, cảm lạnh mùa Đông”, bác sĩ cho biết thêm.

Bên cạnh đó, mùi ta cũng là thực phẩm cực tốt để phòng chống, chữa bệnh cảm lạnh, cảm cúm, đồng thời giúp làm giảm cholesterol xấu trong cơ thể. Trong Đông y, rau mùi ta có vị cay, tính ôn, thơm, có thể sử dụng tất cả các bộ phận để làm thuốc. Ngoài những lợi ích sức khỏe vừa kể trên, nước ép rau mùi ta còn có khả năng khử kim loại nặng như thủy ngân, chì ra khỏi cơ thể, làm giảm các triệu chứng đau dạ dày, giảm lo âu, bồn chồn, chống viêm khớp…

“Toàn cây rau mùi có tinh dầu với thành phần chính là coriandrol, chiếm đến 70%, hàm lượng caroten (tiền vitamin A) trong lá cao gấp 10 lần cà chua, dưa chuột, canxi, sắt cũng cao hơn những loại rau khác”, bác sĩ Bùi Hồng Minh nói. 100g rau mùi ta chứa nhiệt lượng 11kcal, đạm 1,6g, đường 1,2g, canxi 285mg, sắt 4mg, photpho 33mg, kali 631mg, natri 284mg, đồng 0,21mg, magiê 33mg, kẽm 0,45mg, selen 0,53mg, vitamin 52mg, B1 0,14mg, B2 0,15mg, B6 0,01mg, B12 120mg, C 5mg, E 0,8mg, caroten 0,37mg, niacin 1mg, folatin 14mg, pantothenic acid 0,15mg.

Do đó, ngoài việc sử dụng làm rau gia vị, ăn sống, rau mùi hoàn toàn có thể được sử dụng để làm thuốc chữa bệnh, phòng chống nhiều bệnh kể trên. Đặc biệt, mỗi ngày uống một ly nước ép rau mùi ta sẽ giúp giải độc, thanh lọc cơ thể, làm sạch máu cực hiệu quả.

Lưu ý: Trong quá trình sử dụng, nên dùng rau tươi, không phun thuốc, phải rửa sạch, kỹ trước khi dùng. Không dùng rau mùi ta kèm các vị thuốc Đông y như bạch truật, đan bì, bệnh nhân bị viêm loét dạ dày không nên dùng. Muốn sử dụng rau mùi ta để chữa bệnh, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ Đông y để có liều lượng chuẩn, giúp bệnh nhanh khỏi, tránh tác dụng phụ không mong muốn.

Theo Afamily