8 lý do vì sao bạn nên ăn nhiều cá

Một số nghiên cứu cho thấy, những người sống ở các vùng duyên hải có xu hướng thông minh, sức khỏe tốt và màu da đẹp hơn, bởi thức ăn chủ yếu của họ là cá.

1. Ăn cá tốt cho hệ tim mạch

Theo kết quả nghiên cứu của Đại học tổng hợp Harvard – Mỹ, việc ăn cá hàng tuần và sử dụng dầu cá thay cho các loại dầu ô liu giúp giảm mức triglycerides trong máu – một chất hóa học gây bệnh tim. Ngoài ra, các loại dầu omega-3 đã được chứng minh có tác dụng làm giảm đông máu, viêm, giảm huyết áp và tăng cholesterol tốt, giảm nguy cơ đột quỵ và các bệnh tim mạch khác.

2. Ăn cá giúp làm giảm nồng độ cholesterol

Nguyên nhân là vì cá có chứa rất ít cholesterol so với các loại thịt khác (ví như cá chỉ bằng một nửa so với thịt gà). Do đó nó làm giảm nồng độ cholesterol trong máu, giúp tăng cường hệ miễn dịch cho con người.

3. Giảm nguy cơ ung thư

Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí American Journal Of Clinical Nutrition, việc bổ sung cá vào chế độ ăn hàng ngày có thể giúp giảm nguy cơ mắc nhiều loại ung thư như ung thư đại tràng, ung thư miệng, ung thư cổ họng, ung thư tuyến tụy, vì các axit béo omega-3 trong cá có thể ngăn chặn sự nhân lên bất thường của các tế bào ung thư.

4. Là loại thực phẩm ăn kiêng lý tưởng cho người béo

Ăn nhiều cá giúp làm giảm đáng kể lượng hoóc môn leptin – vốn liên quan đến chứng béo phì. Thông thường ở phụ nữ, lượng hoóc môn này cao hơn so với nam giới. Bởi vậy, cá chính là loại thực phẩm ăn kiêng rất tốt đối với phụ nữ và những người muốn giảm cân.

5. Điều trị trầm cảm

Trầm cảm là một bệnh lý tâm thần nghiêm trọng đang gia tăng gần đây. Do những thay đổi trong hóa chất và kích thích tố não, các triệu chứng như cảm giác buồn bã, tuyệt vọng, mệt mỏi và nguy cơ tự sát có thể xảy ra. Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí The Journal Of Psychiatry chỉ ra rằng dầu cá giúp cải thiện lượng hooc môn serotonin trong não, từ đó điều trị và giảm triệu chứng trầm cảm.

6. Cải thiện sức khỏe của mắt

Ngày nay, hầu hết chúng ta lạm dụng các thiết bị điện tử trực quan như máy tính và điện thoại để làm việc và giải trí. Dẫn đến mắt của chúng ta phải chịu hậu quả và nhiều người phải đối mặt với các vấn đề như khô mắt, mờ mắt, ngứa, viêm và loạn thị.

Các axit béo omega-3 trong cá được biết là có khả năng giúp cải thiện mắt, bằng cách nuôi dưỡng các cơ và thần kinh của mắt, theo một nghiên cứu được tiến hành bởi Cơ quan nghiên cứu và chất lượng chăm sóc sức khỏe.

7. Ngăn chặn chứng Alzheimer và chứng mất trí nhớ do tuổi tác

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc Đại học Guelph – Pháp, những bệnh nhân bị mất trí nhớ hầu hết là những người có nồng độ DHA thấp hơn nhiều so với bình thường. Các chức năng não khác của họ cũng kém hơn. Việc bổ xung cá và DHA hàng ngày sẽ giúp người già ngăn chặn được chứng alzheimer – một dạng phổ biến của chứng mất trí nhớ ở con người.

8. Giúp xương khỏe mạnh

Để duy trì sức khỏe và ngăn ngừa các biến chứng về sức khỏe, một chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng là một điều rất cần thiết. Một chế độ ăn uống cân bằng có nghĩa là tiêu thụ tất cả các chất dinh dưỡng như protein, vitamin, khoáng chất.

Vitamin D cũng là một chất dinh dưỡng thiết yếu cần thiết cho sức khỏe của chúng ta, đặc biệt là giữ cho xương khỏe mạnh và cải thiện chức năng của não. Vì cá là nguồn cung cấp vitamin D tuyệt vời, nên việc tiêu thụ cá thường xuyên có thể thúc đẩy sức khỏe của xương khớp.

Xuân Mai (t/h)

Bài viết trên chỉ mang mục đích tham khảo.