9 Loại thực phẩm chống ung thư

Bạn đang tìm phương pháp bổ sung thực phẩm chống ung thư vào chế độ ăn? 9 ví dụ sau đây có thể gợi ý cho bạn một hướng đi đúng đắn!

 

(Shutterstock*)

 

Quả óc chó

Các phytoesterol được tìm thấy trong quả óc chó ngăn chặn các thụ thể estrogen trong các tế bào ung thư vú.

(Shutterstock*)

Bông cải xanh

Một nghiên cứu mới đây từ Đại học Michigan cho thấy những con chuột được cung cấp sulforaphane – một hợp chất được tìm thấy trong bông cải xanh – nó có khả năng trực tiếp nhắm vào các tế bào gốc ung thư. So với các loại rau họ cải khác như súp lơ, bắp cải và cải xoăn, bông cải xanh là cây duy nhất có chứa hàm lượng sulforaphane đáng kể.

Khả năng chống lại các loại ung thư: tuyến tiền liệt, da, dạ dày, bàng quang, vú, phổi và gan.

(Shutterstock*)

Tỏi

Từ lâu, tỏi đã được nhìn nhận là có đặc tính chống ung thư. Nó có chứa các hợp chất Allium hỗ trợ miễn dịch – giúp cơ thể chống lại các tế bào ung thư. Nghiên cứu sức khỏe trên đối tượng là phụ nữ Iowa cho thấy chế độ ăn thường sử dụng tỏi của họ có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư ruột kết hơn 50%.

 

(Shutterstock*)

Nghệ

Các nghiên cứu khoa học cho thấy nghệ có thể ức chế sự phát triển và lây lan của các khối u. Nó có thể ức chế sự viêm nhiễm vốn sinh ra enzyme cyclo-oxygenase 2 ( COX-2 ) dẫn đến các bệnh ung thư như ung thư ruột và ung thư kết tràng. Thành phần curcumin linh động và hiệu quả được tìm thấy trong củ nghệ góp phần làm nên công dụng mạnh mẽ của nó.

(Shutterstock*)

Trà xanh

Trà xanh có chứa chất chống oxy hóa gọi là catechin có thể ngăn chặn tế bào ung thư sinh sôi. Một nghiên cứu trên Journal of Cellular Biochemistry cho thấy các loại catechin kháng được nhiều loại ung thư .

 

(Shutterstock*)

Tỏi

Từ lâu, tỏi đã được nhìn nhận là có đặc tính chống ung thư. Nó có chứa các hợp chất Allium hỗ trợ miễn dịch – giúp cơ thể chống lại các tế bào ung thư. Nghiên cứu sức khỏe trên đối tượng là phụ nữ Iowa cho thấy chế độ ăn thường sử dụng tỏi của họ có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư ruột kết hơn 50%.

(Shutterstock*)

Bơ

Quả bơ chứa nhiều glutathione – một chất chống oxy hóa có khả năng truy tìm các gốc tự do trong cơ thể. Chúng đã được chứng minh là có tác dụng trong điều trị viêm gan do vi-rút, đây là một trong những nguyên nhân ung thư gan.

(Shutterstock*)

Cà chua

Cà chua có chứa một lượng đáng kể chất lycopene, là một dạng carotenoid giúp cà chua có màu đỏ. Một nghiên cứu trên tạp chí Dinh dưỡng và Ung thư (Nutrition and Cancer) phát hiện rằng chất lycopene có thể ngăn chặn sự tăng trưởng tế bào ung thư nội mạc tử cung! Bởi vì ung thư nội mạc tử cung gây ra hơn 8.000 ca tử vong mỗi năm, nên phát hiện này rất quan trọng!

(Shutterstock*)

Hạt Đậu

Hạt đậu làm tăng axit béo butyrate. Sử dụng liều lượng lớn chất này có tác dụng bảo vệ chống lại sự phát triển của ung thư. Một nghiên cứu từ Đại học Michigan cho thấy những con chuột được cho ăn đậu đen và đậu Mỹ (navy bean) giảm ung thư kết tràng đáng kể.

 

(Shutterstock*)

Quả mọng

Nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng quả việt quất chứa những hợp chất khiến cho tế bào ung thư trong gan tự tiêu hủy. Tất cả các loại quả mọng đều chứa dưỡng chất có khả năng phòng chống ung thư, trong đó quả acai, quả mâm xôi, quả việt quất có hiệu quả đặc biệt mạnh mẽ. Quả mâm xôi đen có chứa một lượng đáng kể các dưỡng chất được gọi là anthocyanin làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư.

 

Theo Đại Kỷ Nguyên