11 lợi ích tuyệt vời của hành tây có thể bạn chưa biết

02/11/17, 13:59 Dinh dưỡng

Hành tây là một trong những thực phẩm thường dùng trong các bữa ăn gia đình, không những có lợi cho hệ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch mà còn có khả năng loại bỏ dầu mỡ, làm mềm mạch máu, chống ung thư và làm đẹp da.

mat-na-hanh-tay
Hành tây là một trong những thực phẩm thường dùng trong các bữa ăn gia đình. (Ảnh sưu tầm từ Internet)

Các loại hành tây

– Hành trắng: Thường dùng để nấu hoặc xào.

– Hành tím: Màu sắc đẹp và hương vị rất hài hòa, thích hợp để phối màu, trộn salad hoặc ăn kèm với thịt nướng.

– Hành vàng: Thường được xào hoặc nướng, và vị sẽ ngọt hơn khi dùng để nấu canh.

Hành tây có nhiều lợi ích đối với cơ thể, có rất nhiều chia sẻ về cách dùng hành tây để chữa cảm sốt, chính là cho hành tây vào trong vớ mang khi đi ngủ, hôm sau thức dậy triệu chứng cảm sẽ được cải thiện rõ rệch. Có thể thấy rằng hành tây không chỉ là thực phẩm bổ sung dưỡng chất cho cơ thể, mà còn có khả năng phòng bệnh.

Công dụng của hành tây

1. Cải thiện đường ruột

Hành tây có chứa ít polisacarit, khi vào đại tràng sẽ phân giải thành lợi khuẩn có thể hỗ trợ trao đổi chất trong cơ thể, bài tiết độc tố và chất cặn bã, tăng cường chức năng của đường ruột.

2. Giảm dầu mỡ

Khi kết hợp hành tây với các loại thịt, có thể loại bỏ mùi tanh của thịt, đồng thời còn giảm dầu mỡ, chất béo tích tụ trong cơ thể.

3. Chống táo bón

Hành tây có chứa nhiều chất xơ có tác dụng làm tăng cảm giác no và thúc đẩy bài tiết, ngoài ra, lợi khuẩn bifidobacterium sinh ra từ hành tây cũng có lợi đối với đường ruột.

4. Ngừa cảm lạnh

Thành phần lưu hóa có trong hành tây có thể tiêu diệt và ức chế vi khuẩn, có tác dụng phòng ngừa và loại bỏ vi khuẩn gây cảm lạnh.

Thành phần lưu hóa có trong hành tây có thể tiêu diệt và ức chế vi khuẩn. (Ảnh: Soha)

5. Phòng ngừa ung thư

Hành tây có chứa nhiều quercetin và nguyên tố selen có thể ức chế sự tăng trưởng và phân tách của tế bào ung thư, đồng thời còn làm giảm độc tính của các chất gây ung thư.

6. Làm đẹp da

Vitamin C và niconitic axit có trong hành tây có thể chữa lành những tế bào bị tổn thương, làm da sáng mịn và đàn hồi, có tác dụng làm đẹp da.

7. Kháng viêm và virus

Từ xa xưa, hành tây được sử dụng như bài thuốc chữa viêm nhiễm hiệu quả. Hành tây có tác dụng kháng viêm và kháng virus giúp hệ miễn dịch của cơ thể luôn được khỏe mạnh.

8. Hỗ trợ phòng ngừa sâu răng

Hành tây được nhiều người biết đến với tác dụng ngăn ngừa sâu răng hiệu quả. Thói quen nhai một củ hành tây có thể giúp cải thiện sức khỏe răng miệng một cách hiệu quả, loại bỏ những vi khuẩn dẫn đến sâu răng.

9. Lợi tiểu

Một trong những phương thuốc hữu hiệu giúp chữa những vấn đề liên quan  đế đi tiểu chính là hành tây. Dùng 50gr hành tây vào một lít nước và đun sôi. Khi sôi cho thêm mật ong vào, ba ngày uống 2 thìa hỗn hợp trên sẽ làm giảm nhanh chóng những vấn đề khi đi tiểu.

10. Bảo vệ tim mạch

Hành tây có tác dụng chống đông máu và giúp máu được lưu thông hiệu quả, giúp tim được hoạt động bình thường.

11. Giải rượu

Nước ép hành tây có thể giúp làm giảm bớt những ảnh hưởng độc hại của rượu và là liệu pháp giúp giải rượu hết sức hiệu quả.

Những ai nên kiêng ăn hành tây?

Hành tây có thể gây đầy hơi, chướng bụng và có chứa một số độc khí. Vì vậy những người có bệnh dạ dày nên hạn chế ăn hành tây.

Y học truyền thống cho rằng muốn chữa khỏi được bệnh yếu sinh lý như liệt dương, giảm ham muốn… ngoài châm cứu, bốc thuốc thì còn phải dinh dưỡng đầy đủ. Trong đó, hành tây là một trong những loại thực phẩm cần phải kiêng khem.

Hành tây có nhiều chất dinh dưỡng nhưng lại là loại thực phẩm khiến các bà bầu bị ngứa da hoặc bị sung huyết. Vì vậy ăn hành tây sẽ khiến 2 bệnh này trở nên tồi tệ hơn.

Theo y học phương Đông, bệnh đau mắt đỏ do can phong nhiệt nên người bệnh cần tránh các loại thực phẩm cay nóng như: Hành tây, ớt, tiêu, mù tạt…

Hành tây cũng nằm trong các loại thực phẩm cần tránh của người huyết áp thấp vì loại củ này có tính lạnh, có tác dụng hạ huyết áp.

Cách lựa chọn và bảo quản hành tây

Khi chọn, nên lựa những củ có lớp vỏ mỏng, sáng bóng, đều màu, sờ vào thấy khô và chắc tay. Tránh lựa củ mọc mầm, tâm bị lõm, mềm vì có thể hành bị hỏng từ bên trong. Bảo quản ở nơi khô ráo.

Nếu dùng không hết, bạn nên trữ hành trong túi hoặc bọc bằng giấy để bảo quản. Việc đặt mỗi củ trong một túi sẽ khiến chúng lâu hỏng hơn là cho tất cả chung một nơi. Lưu ý, cần tạo lỗ thoát khí để hành dễ “thở”, không bị ẩm thấp, thối nhũn.

TinhHoa tổng hợp

Ad will display in 09 seconds

Người xưa đối đãi thế nào với rượu

Ad will display in 09 seconds

Trải nghiệm cận tử của một thanh niên Mỹ

Ad will display in 09 seconds

Chuyện cổ Phật gia: Ai tỉnh, ai say?

Ad will display in 09 seconds

Ác nghiệp khi phá thai, xem xong đừng khóc!

Ad will display in 09 seconds

Hé lộ một nửa sự thật về vụ Mỹ ném bom nguyên tử xuống Nhật Bản

Ad will display in 09 seconds

Kiếp trước Đức Phật là ai?

Ad will display in 09 seconds

Bài phát biểu của TT Trump trước toàn thể người dân Mỹ từ Nhà Trắng ngày 8/1/2019

Ad will display in 09 seconds

Lương tâm trong sạch thì hạnh phúc

Ad will display in 09 seconds

Lời tiên tri 1000 năm đã thành sự thật

Ad will display in 09 seconds

Kẻ xấu xí vì sao đắc quả La Hán?

  • Người xưa đối đãi thế nào với rượu

    Người xưa đối đãi thế nào với rượu

  • Trải nghiệm cận tử của một thanh niên Mỹ

    Trải nghiệm cận tử của một thanh niên Mỹ

  • Chuyện cổ Phật gia: Ai tỉnh, ai say?

    Chuyện cổ Phật gia: Ai tỉnh, ai say?

  • Ác nghiệp khi phá thai, xem xong đừng khóc!

    Ác nghiệp khi phá thai, xem xong đừng khóc!

  • Hé lộ một nửa sự thật về vụ Mỹ ném bom nguyên tử xuống Nhật Bản

    Hé lộ một nửa sự thật về vụ Mỹ ném bom nguyên tử xuống Nhật Bản

  • Kiếp trước Đức Phật là ai?

    Kiếp trước Đức Phật là ai?

  • Bài phát biểu của TT Trump trước toàn thể người dân Mỹ từ Nhà Trắng ngày 8/1/2019

    Bài phát biểu của TT Trump trước toàn thể người dân Mỹ từ Nhà Trắng ngày 8/1/2019

  • Lương tâm trong sạch thì hạnh phúc

    Lương tâm trong sạch thì hạnh phúc

  • Lời tiên tri 1000 năm đã thành sự thật

    Lời tiên tri 1000 năm đã thành sự thật

  • Kẻ xấu xí vì sao đắc quả La Hán?

    Kẻ xấu xí vì sao đắc quả La Hán?

x