Món ngon mỗi ngày: Cách làm heo quay giòn rụm ngon tuyệt

24/07/16, 09:38 Phụ nữ & Gia đình

Món thịt heo quay thơm nức, bì giòn tan chấm với nước mắm hay tương ớt đều hấp dẫn vô cùng!

Món-ngon-mỗi-ngày-Cách-làm-heo-quay-giòn-ngon-tuyệt-1 (1)

Nguyên liệu:

– 1 miếng thịt ba chỉ ngon khoảng 1 kg

– 1 nhánh sả đập dập

– 1 củ hành tây; 3 muỗng canh muối; 1 miếng gừng thái lát vài lá chanh nếu có

Thực hiện:

Bước 1: Dùng dao cạo sạch lớp bẩn trên da heo, sau đó rửa sạch rồi khứa vài đường trên miếng thịt (cách này giúp bạn cắt miếng thịt heo quay dễ dàng không bị nát).

Bước 2: Nấu 1,5 lít nước cùng 1 muỗng canh muối, sả, hành, gừng và lá chanh cho hết

vào nồi nấu sôi.

Món-ngon-mỗi-ngày-Cách-làm-heo-quay-giòn-ngon-tuyệt-2

Sau đó cho miếng thịt heo vào luộc 25 phút.

Luộc cho thịt chín 70-80%. Vớt thịt ra, dùng dĩa xiên lên bì rồi cho 2 muỗng muối còn lại lên da chà sát 1-2 phút. Chà luôn xung quanh miếng thịt.

Món-ngon-mỗi-ngày-Cách-làm-heo-quay-giòn-ngon-tuyệt-3

Bước 3: Cho miếng thịt lên khay, đem ra phơi nắng cho miếng da heo khô ráo hoặc dùng khăn giấy thấm khô miếng thịt (cách này sẽ giúp bạn chiên miếng thịt không lo bắn dầu).

Món-ngon-mỗi-ngày-Cách-làm-heo-quay-giòn-ngon-tuyệt-4

Bước 4: Bắc chảo dầu lên bếp (không cần quá nhiều dầu). Khi dầu hơi nóng, dùng kẹp kẹp miếng thịt cho phần da xuống chạm với dầu chiên 4-5 phút cho da phồng rộp nổ đều, thì trở thịt chiên tiếp.

Món-ngon-mỗi-ngày-Cách-làm-heo-quay-giòn-ngon-tuyệt-5

Cứ trở qua trở lại chiên cho miếng thịt chín đều, da heo vàng đẹp thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Chờ thịt quay hơi nguội thì cắt miếng vừa ăn.

Món-ngon-mỗi-ngày-Cách-làm-heo-quay-giòn-ngon-tuyệt-6

Trình bày: Heo quay xếp ra đĩa, có xà lách, hoa tỉa từ dưa chuột. Món heo quay bì giòn có thể ăn với cơm hoặc bún đều ngon!

Món-ngon-mỗi-ngày-Cách-làm-heo-quay-giòn-ngon-tuyệt-1 (1)

Chúc các bạn thành công với món heo quay giòn rụm này nhé!

Theo amthuchanoi.org

Ad will display in 09 seconds

Những cái chết phục sinh

Ad will display in 09 seconds

Giấy phép tu hành và những cuộc “thanh trừng” đức tin ở Trung Quốc

Ad will display in 09 seconds

Vì sao sau 20 vạn năm có một Bàn Cổ ra đời?

Ad will display in 09 seconds

Làm gì khi quỷ lộng hành?

Ad will display in 09 seconds

Tội ác này đã gây diệt vong cả một thành phố cổ đại

Ad will display in 09 seconds

"Biết đủ" là một loại phúc

Ad will display in 09 seconds

Bí ẩn nhà tiên tri biết trước cái chết tổng thống Mỹ Kennedy

Ad will display in 09 seconds

Thiên Long Bát Bộ - 8 nhân vật đối ứng 8 bộ Thần hộ Pháp

Ad will display in 09 seconds

Vì sao TT Trump bị một số người gọi là “kẻ ngốc”?

Ad will display in 09 seconds

Làm thế nào để khai mở con mắt thứ ba?

  • Những cái chết phục sinh

    Những cái chết phục sinh

  • Giấy phép tu hành và những cuộc “thanh trừng” đức tin ở Trung Quốc

    Giấy phép tu hành và những cuộc “thanh trừng” đức tin ở Trung Quốc

  • Vì sao sau 20 vạn năm có một Bàn Cổ ra đời?

    Vì sao sau 20 vạn năm có một Bàn Cổ ra đời?

  • Làm gì khi quỷ lộng hành?

    Làm gì khi quỷ lộng hành?

  • Tội ác này đã gây diệt vong cả một thành phố cổ đại

    Tội ác này đã gây diệt vong cả một thành phố cổ đại

  • "Biết đủ" là một loại phúc

    "Biết đủ" là một loại phúc

  • Bí ẩn nhà tiên tri biết trước cái chết tổng thống Mỹ Kennedy

    Bí ẩn nhà tiên tri biết trước cái chết tổng thống Mỹ Kennedy

  • Thiên Long Bát Bộ - 8 nhân vật đối ứng 8 bộ Thần hộ Pháp

    Thiên Long Bát Bộ - 8 nhân vật đối ứng 8 bộ Thần hộ Pháp

  • Vì sao TT Trump bị một số người gọi là “kẻ ngốc”?

    Vì sao TT Trump bị một số người gọi là “kẻ ngốc”?

  • Làm thế nào để khai mở con mắt thứ ba?

    Làm thế nào để khai mở con mắt thứ ba?

x