• TINHHOANET

Lợi ích sức khỏe kỳ diệu từ cải xoong và cách sử dụng hiệu quả

Cải xoong thường được sử dụng để bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày giúp gia tăng hương vị thơm ngon cho món ăn. Nhưng ít ai biết rằng đằng sau giá trị về dinh dưỡng, cải xoong còn có rất nhiều công dụng có ích cho sức khỏe và được ví như một loại thảo dược.

Lợi ích sức khỏe kỳ diệu từ cải xoong và cách sử dụng hiệu quả.1
Lợi ích sức khỏe kỳ diệu từ cải xoong và cách sử dụng hiệu quả. (Ảnh từ Allegro)

Tropaeolum Majus

Tên gọi thực vật của cây được nhắc đến ở đây là Tropaeolum Majus và chúng ta không nên nhầm lẫn với cải xoong. Về sao nó được gọi là cây xà lách xoong.

Cách sử dụng cải xoong trong lịch sử

Những bông hoa nhỏ mang sắc nắng tuyệt vời có nguồn gốc ở Nam Mỹ và được người Mỹ gốc Meso sử dụng rộng rãi để điều trị các căn bệnh nhiễm trùng đường tiết niệu, các vấn đề về thận và mang đến hiệu quả kháng sinh nói chung.

Trong thời kỳ cổ đại

Ở thời kỳ cổ đại cải xoong được sử dụng để ngăn ngừa bệnh Scorbut (Thiếu hụt vitamin C), bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày và gia tăng hương vị thơm ngon cho món ăn.

Khi này lá cải xoong có hương vị hồ tiêu rất phổ biến và hạt giống của nó là một món ăn thơm ngon được mọi người ưa chuộng.

Trong thực tế loài thực vật này rất quan trọng và hầu như mỗi nhà đều có riêng cho mình một khu vườn cải xoong. Nhưng cây lại không phù hợp sinh trưởng ở vùng đất đá của dãy núi Andes.

Trong thời kỳ trung cổ

Vào những năm 1600 ở Anh cải xoong là một loài cây có giá trị và được gọi là Xà lách xoong Ấn Độ (Vì nó có sự tương đồng về hương vị với cây xà lách xoong).

Bên trong loài cây này có hàm lượng vitamin C rất cao và được sử dụng phổ biến trong chế độ ăn uống dinh dưỡng của mọi người.

Bất cứ nơi nào mà cải xoong được mang đến nó cũng đều nhanh chóng trở thành loại thực phẩm và dược phẩm được ưa chuộng.

Lợi ích và cách sử dụng của cải xoong thời hiện đại

Cải xoong là một loài cây rất được yêu thích tại khu vườn của nhiều người. Bởi những bông hoa tươi sáng của chúng có thể làm sáng bừng không gian, ngay cả khi đó là ngày ảm đạm nhất.

Chính sắc màu tươi mới đó đã giúp cho các món ăn trở nên thơm ngon và bắt mắt hơn rất nhiều.

Cụ thể là hoa cải xoong thường được thêm vào món xà lách và kết hợp với nó là một vài chiếc lá mang hương vị hồ tiêu cay cay tuyệt vời.

Tuy nhiên khi những bông hoa bị cắt và mang đi chúng sẽ không giữ được vẻ đẹp rực rỡ của mình quá lâu.

Để trồng được loài cây này thực sự rất dễ dàng, bởi bạn có thể trồng chúng trong một cái nồi. Suốt quá trình đó bạn chỉ cần cung cấp đủ ánh sáng mặt trời và đất đai cho nó là cây có thể phát triển mạnh mẽ.

Mặt khác các hạt giống của cải xoong thường được sử dụng thay thế cho cây bạch hoa.

Hầu như tất cả các bộ phận cải xoong chỉ toàn mang đến những lợi ích tuyệt vời cho mọi người.

Cải xoong có tác dụng phá thai

Nếu sử dụng cải xoong trong giai đoạn đầu mang thai nó có thể gây ra tình trạng kinh nguyệt và sảy thai. Vì vậy mọi người nên tránh sử dụng tất cả các bộ phận của cải xoong trong suốt thai kỳ.

Lợi ích sức khỏe của cải xoong

Theo các nghiên cứu khoa học cho thấy lá cải xanh có hàm lượng vitamin C cao và cũng là một chất kháng sinh tự nhiên. (Ảnh từ thehorticult)

Mặc dù có rất nhiều người quen thuộc với cải xoong nhưng không có quá nhiều người biết về lợi ích sức khỏe của loài cây nhỏ bé này.

Theo các nghiên cứu khoa học cho thấy lá cải xanh có hàm lượng vitamin C cao và cũng là một chất kháng sinh tự nhiên. Việc sử dụng một vài chiếc lá cải xoong có hương vị hồ tiêu khi bị cảm lạnh sẽ ngay lập tức đẩy lùi căn bệnh.

Nhờ vào đặc tính kháng sinh nhẹ nhàng của lá đã giúp cho bộ phận này trở thành thứ lý tưởng để điều trị các căn bệnh cảm lạnh dạng nhẹ và bao gồm cả cảm cúm. Trong trường hợp đó bạn chỉ cần ăn từ 1 đến 2 lá cải xoong ba lần một ngày sẽ mang đến đầy đủ lợi ích cho sức khỏe.

Nhưng ở đây tôi muốn mang đến cho bạn một vài lưu ý thú vị về người anh của mình, một người không bao giờ ăn lá cải xoong thêm một lần nào nữa kể từ khi anh còn là một đứa trẻ.

Lý do là vì vào thời điểm này anh trai của tôi đã bị sốt cao và mẹ của tôi đã đưa cho anh một vài chiếc lá cải xoong để ăn. Tuy nhiên vào ngày hôm sau cơ thể của anh bỗng dưng phát triển căn bệnh thủy đậu. Vì vậy người anh yêu quý của tôi đã khẳng định rằng căn bệnh thủy đậu là do lá cải xoong gây ra (tất nhiên điều này là vô cùng ngớ ngẩn. Bởi vì cơn sốt mà anh mắc phải chính là triệu chứng đầu tiên của căn bệnh thủy đậu).

Được biết vào thời kỳ cổ đại cải xoong được sử dụng để điều trị các căn bệnh thận. Nhưng bạn vẫn phải kết hợp với các biện pháp chăm sóc phù hợp cho căn bệnh của mình.

Cũng giống như tất cả các phương pháp điều trị bệnh bằng thảo dược khác, tốt hơn hết người dùng nên thận trọng. Ngoài ra bạn cũng không nên sử dụng bất kỳ phương thuốc thảo dược nào liên tục trong một thời gian dài.

Thay vào đó bạn có thể thực hiện phương pháp điều trị mỗi ngày trong một tuần liền và sau đó ngừng sử dụng ít nhất 1 tuần trước khi tiếp tục liệu trình một lần nữa.

Riêng bản thân tôi, tôi nhận thấy rằng việc sử dụng cải xoong trong thời gian ngắn là cách tăng cường sức kháng sinh cho cơ thể tốt nhất. Hoặc bạn cũng có thể sử dụng một vài chiếc lá/hoa cải xoong bên trong một món xà lách để tăng hương vị.

Fiona là một chuyên gia thảo mộc và thảo dược có trình độ cao. Cô có hai mươi năm kinh nghiệm trong lĩnh vực này và muốn chia sẻ kiến thức đó cho mọi người.

Tú Văn, theo Caloriebee

x