Hướng dẫn làm mứt hạt sen đón Tết

Mọi năm chúng ta đều phải tất bật đi chợ, siêu thị mua hoa quả, bánh kẹo… để thết đãi gia đình, bạn bè trong dịp năm mới. Năm nay chúng ta sẽ thay đổi phong cách một chút bằng việc xuống bếp và làm mứt hạt sen nhờ vào hướng dẫn dưới đây.

Nguyên liệu:

– 1kg đường cát trắng.

– 1kg hạt sen khô (loại còn vỏ hoặc đã lột vỏ).

– 2 gói vani hoặc 1 muỗng cà phê nuớc hoa bưởi.

Cách làm:

Bước 1:

✔ Bỏ hạt sen vào nồi ngâm 3-4 tiếng hoặc để qua đêm cho hạt sen nở hoàn toàn.

✔ Tiếp đến đem sen ra chà sạch vỏ, bỏ nhụy ra (để mứt không bị đắng) rồi xả sạch với nước.

✔ Cho hạt sen đã rửa sạch vào nồi, đổ ngập nước và đun trên bếp cho tới khi hạt sen nhừ. Lưu ý để nhỏ lửa để sen không bị bể nát.

✔ Đổ hạt sen đã luộc vào nước lạnh và để ráo nước.

Bước 2:

✔ Đem trộn hạt sen đã ráo nước với đường.

✔ Để trong vòng 5 tiếng hoặc qua đêm (cách này giúp đường ngấm sâu vào trong giúp hạt sen ngon hơn và trong hơn).

Bước 3:

✔ Cho nồi hạt sen đã ngâm đun với lửa nhỏ, đảo đều cho đến khi hạt sen khô dần. Nên sử dụng nồi gang để sen không bị cháy. Đảo đều tay nhẹ nhàng để hạt không bị tách rời.

✔ Cho thêm vani hoặc hương hoa bưởi vào nếu thích. Khi quanh hạt sen có những hạt đường nhỏ li ti tức là mứt của bạn đã hoàn thành.

Bước 4:

✔ Cuối cùng đổ hạt sen ra mâm cho nguội hẳn và bọc vào túi bảo quản.

Rất đơn giản phải không? Chúc các bạn thành công và có một món mứt thật ngon để đãi gia đình vào dịp Tết này!

Tổng Hợp

Ad will display in 09 seconds

Donald Trump: 'Tôi chưa bao giờ làm việc cho Nga'

Ad will display in 09 seconds

Vén màn vở kịch được diễn suốt 20 năm tại Trung Quốc

Ad will display in 09 seconds

SINH MỆNH CON NGƯỜI ĐẾN TỪ ĐÂU?

Ad will display in 09 seconds

Tố chất của người có giáo dưỡng

Ad will display in 09 seconds

Nói điều thị phi nhận Quả báo khốn cùng

Ad will display in 09 seconds

Bốn yếu tố này tạo nên gia đình hưng vượng

Ad will display in 09 seconds

Bí ẩn nhà tiên tri biết trước cái chết tổng thống Mỹ Kennedy

Ad will display in 09 seconds

Lời dặn của quỷ đói

Ad will display in 09 seconds

Cây liễu vì sao đã cứu được mạng 2 người ?

Ad will display in 09 seconds

Hạt giống

  • Donald Trump: 'Tôi chưa bao giờ làm việc cho Nga'

    Donald Trump: 'Tôi chưa bao giờ làm việc cho Nga'

  • Vén màn vở kịch được diễn suốt 20 năm tại Trung Quốc

    Vén màn vở kịch được diễn suốt 20 năm tại Trung Quốc

  • SINH MỆNH CON NGƯỜI ĐẾN TỪ ĐÂU?

    SINH MỆNH CON NGƯỜI ĐẾN TỪ ĐÂU?

  • Tố chất của người có giáo dưỡng

    Tố chất của người có giáo dưỡng

  • Nói điều thị phi nhận Quả báo khốn cùng

    Nói điều thị phi nhận Quả báo khốn cùng

  • Bốn yếu tố này tạo nên gia đình hưng vượng

    Bốn yếu tố này tạo nên gia đình hưng vượng

  • Bí ẩn nhà tiên tri biết trước cái chết tổng thống Mỹ Kennedy

    Bí ẩn nhà tiên tri biết trước cái chết tổng thống Mỹ Kennedy

  • Lời dặn của quỷ đói

    Lời dặn của quỷ đói

  • Cây liễu vì sao đã cứu được mạng 2 người ?

    Cây liễu vì sao đã cứu được mạng 2 người ?

  • Hạt giống

    Hạt giống

x