Giá heo hơi tăng phi mã từng ngày, ở miền Bắc gần 100.000 đồng/kg

“Chỉ cần một con heo bán ra có thể lời cả chỉ vàng rồi…” là nhận định của Chủ tịch Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai khi giá heo hơi lại tiếp tục tăng, vào ngày 15/12 mới đây, giá heo hơi tại khu vực miền Bắc đã chạm mốc 96.000 đồng/kg. 

Ngày 15/12, giá heo hơi được công bố tại thị trường Miền Bắc lại tiếp tục tăng mạnh, lên tới 4.000 đồng/kg so với ngày hôm trước (14/12), chạm mốc 96.000 đồng/kg. 

Theo nhận định của giới kinh doanh thì thời gian tới giá heo hơi tại miền Bắc sẽ tiệm cận 100.000 đồng/kg bởi giá cả sẽ bị đẩy nhanh hơn do tình hình cung ứng heo ở khu vực này căng thẳng hơn nhiều so với các khu vực khác. 

‘Bán một con heo lời hơn chỉ vàng’ nhưng heo vẫn thiếu

Ông Nguyễn Trí Công, Chủ tịch Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai thì cho rằng, việc “tăng giá heo như vũ bão” trong mấy ngày qua và chạm mốc 90.000 đồng/kg là điều tất yếu, bởi các trại trong khu vực thực sự không còn nhiều heo để bán và thịt heo nhập khẩu dù giá rất cao nhưng cũng không có để mua. Phải vài tháng mới gom được vài ba container.

Theo tính toán, giá vốn nuôi heo trung bình khoảng 35.000 đồng/kg, nếu cộng thêm các chi phí phát sinh trong nuôi heo an toàn sinh học, chi phí tăng nhân công, bác sĩ thú y để túc trực tại trại nhỡ gặp sự cố về dịch bệnh… thì giá thành cũng gần 40.000 đồng/kg. Với giá bán hiện nay, người nuôi heo đã lãi gấp đôi.

“Trước đây, con số heo hơi 70.000 đồng/kg là ước mơ của người nuôi heo và không bao giờ nghĩ có thể thành hiện thực. Với giá đó, đã lãi gấp đôi trong điều kiện chăn nuôi bình thường không có dịch bệnh. Thực tế, một con heo xuất chuồng lãi 1 triệu đồng đã thấy cao, nay một con heo bán ra có thể lời cả chỉ vàng rồi…

Tuy nhiên, song song đó, rủi ro trong chăn nuôi heo còn quá cao, nên nhiều trại không dám tái đàn. Không dám tái đàn thì không có heo để bán. Không có heo nên giá ngoài thị trường tăng phi mã như ngựa không cương là vậy”, ông Công nói.

Thịt heo vượt giá thịt bò, chỉ ‘rờ’ người mua cũng không dám

Thông tin từ chợ đầu mối Hóc Môn và Bình Điền (TP.HCM), tính đến ngày 16/12, chỉ chưa đầy một tuần, giá heo đã tăng thêm 12.000-15.000 đồng/kg và hiện đang đạt ở mức cao kỷ lục. Thậm chí, nhiều loại đã vượt mặt thịt bò như sườn non giá bán lẻ nhiều nơi hiện lên 275.000 đồng/kg, ba rọi rút sườn 250.000 đồng/kg.

Cụ thể, theo khảo sát giá thịt heo bán lẻ tại nhiều siêu thị, cửa hàng tiện lợi tại TP.HCM chiều 16/12 tăng mạnh so với mức giá đầu tháng. Sườn non hiện ở mức 255.000-275.000 đồng/kg, ba rọi rút sườn giá 225.000-250.000 đồng/kg, ba rọi thường 180.000-185.000 đồng/kg và rẻ nhất là giò heo từ 130.000-140.000 đồng/kg tùy nơi bán và tùy loại.

Giá heo tăng chóng mặt khiến nhiều bà nội trợ đi chợ chỉ nhìn chứ ‘không dám rờ’. Hơn một tuần nay, bà Minh (Q.Bình Thạnh) cho biết giá thịt heo tăng đến mức không thể ngờ, mỗi ngày đi chợ là một giá mới khiến bữa ăn có thịt heo của gia đình đang trở nên xa xỉ. 

“Thật khó chi tiêu cho thịt heo khi mà mức giá hiện gấp 3-4 lần giá gà”, bà Minh so sánh. “Thịt bò nhiều loại chỉ 245.000-260.000 đồng/kg. Với giá heo như hiện nay chắc mua thịt bò ăn sướng hơn”, bà Hạnh (Q.Phú Nhuận) dí dỏm.

Giải pháp nào giúp bình ổn giá thịt?

Trước đó, vào ngày 12/12, Sở Công thương TP.HCM đã có cuộc họp với 2 chợ đầu mối lớn bán thịt heo tại TP.HCM là chợ Hóc Môn và Bình Điền nhằm nắm thông tin và có biện pháp ổn định giá. Dự kiến trong tuần này sở sẽ cùng chợ đầu mối tổ chức họp các thương lái để nắm tình hình thu mua, khả năng cung ứng nguồn hàng tết…

Dù vậy, một thành viên Hiệp hội Chăn nuôi miền Đông Nam bộ lại nói rằng rất khó để bình ổn giá trong bối cảnh không còn heo để bán, lượng heo thực sự còn trong dân cũng không được công bố. Giải pháp nhập thịt heo lúc này cũng không đơn giản do Trung Quốc đã mua sạch hàng ở châu Âu sau khi bị Mỹ đánh thuế lên cả 80%.

Dự kiến ngày 19/12 tới, Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai sẽ tổ chức tọa đàm mời các nhà chăn nuôi có kinh nghiệm tái đàn, chia sẻ thông tin kinh nghiệm để người nuôi có thể tái đàn trong tương lai gần. Bên cạnh đó, kêu gọi người dân ăn thịt gà thay thịt heo trong lúc chờ tái đàn để giảm tải nhu cầu thịt heo…

Vũ Tuấn (t/h)