5 mẹo chữa mặn giúp bạn luôn nấu được nồi canh thơm ngon

02/01/17, 08:38 Phụ nữ & Gia đình

Lỡ nêm nếm quá mặn khi nấu ăn? Đừng lo vì mẹo “cấp cứu” dưới đây sẽ giúp bạn luôn có món ăn vừa miệng!

Ảnh: Internet.
Ảnh: Internet.

Nêm nếm là yếu tố cực kì quan trọng trong nấu ăn – đặc biệt là những món Việt truyền thống. Đôi khi một bất cẩn nhỏ trong việc nêm nếm thôi cũng khiến món ăn bị phá hỏng. Tuy nhiên, đừng vội hoảng hay bỏ nồi canh chua bị lỡ nêm quá tay, vì mẹo hút bớt vị mặn dưới đây sẽ giúp bạn luôn nấu được canh chua vừa miệng.

Các bước làm canh chua cơ bản:

111111

Bước 1:

– Phi hành thơm, cho cá vào đảo qua.

xxzoGl-20170102-5-meo-chua-man-giup-ban-luon-nau-duoc-noi-canh-thom-ngon

Bước 2:

– Thêm dứa, nước me và một lít nước vào đun sôi.

33333333

Bước 3:

– Bạn nhớ vớt bọt cho canh được trong.

4444444444

Bước 4.

– Thêm bột nêm vừa ăn, cà chua, giá, dọc mùng (bạc hà) và ớt vào đun là hoàn thành.

Nếu canh bị mặn, hãy thử 1 trong những cách sau: 

Thêm vài lát khoai tây vào nồi

Bỏ vài lát khoai tây vào nồi canh, đợi vài phút rồi vớt ra sẽ giúp hút bớt vị mặn.

5-1471883246223.gif

Thêm mật ong

Thêm 2-3 thìa mật ong vào nồi canh tùy theo độ mặn để trung hòa vị mặn.

CFKqZY-20170102-5-meo-chua-man-giup-ban-luon-nau-duoc-noi-canh-thom-ngon

Dùng nước chanh

Tương tự như mật ong, vắt vài giọt chanh vào nồi canh cũng giúp bớt mặn.

6666666666666

Thêm chút giấm

Nếu không có chanh, bạn hãy cho 2-3 thìa giấm vào nồi để “cấp cứu”.

BUznn5-20170102-5-meo-chua-man-giup-ban-luon-nau-duoc-noi-canh-thom-ngon

Dùng lòng trắng trứng

Cuối cùng, bạn có thể trần 1 lòng trắng trứng trong nồi, khi lòng trắng đặc lại thì vớt ra. Lòng trắng sẽ giúp hút bớt vị mặn.

7777777777777777

Ngoài canh chua, bạn có thể sử dụng những mẹo này cho tất cả các loại canh để chữa mặn, cân bằng hương vị và có món ăn vừa miệng chỉ “trong một nốt nhạc”.

 Theo kenh14.vn

Ad will display in 09 seconds

Những người biết bay đang sở hữu bí mật gì?

Bí ẩn nhân loại 2019-07-20 14:36:18
Ad will display in 09 seconds

Phần 1: Tiết lộ sự thật về tam giác quỷ Bermuda

Bí ẩn nhân loại 2019-06-10 16:20:40
Ad will display in 09 seconds

Truyền thuyết canh Mạnh Bà

Văn hóa Thần truyền 2019-06-01 08:03:39
Ad will display in 09 seconds

Sự tích thần kỳ về thần y Tôn Tư Mạc

Văn hóa Thần truyền 2019-08-01 13:34:25
Ad will display in 09 seconds

Người xưa muốn xuất gia cần phải đạt được 10 điều này

Quà tặng cuộc sống 2019-06-01 09:11:33
Ad will display in 09 seconds

Chỉ cần không lo, không sợ thì đã là người quân tử rồi sao

Quà tặng cuộc sống 2019-05-30 14:47:27
Ad will display in 09 seconds

Những hình ảnh khó tin Tổng thống nghèo nhất thế giới

Quà tặng cuộc sống 2019-05-30 15:05:45
Ad will display in 09 seconds

Phát hiện chấn động Thế giới trong lòng đất

Bí ẩn nhân loại 2019-06-10 15:59:48
Ad will display in 09 seconds

12 quả báo của tội tà dâm, ai xem cũng sợ

Chuyện tâm linh có thật 2019-06-01 10:46:39
Ad will display in 09 seconds

Chuyện cổ Phật gia: Ai tỉnh, ai say?

Văn hóa Thần truyền 2019-05-31 15:46:54
  • Những người biết bay đang sở hữu bí mật gì?

    Những người biết bay đang sở hữu bí mật gì?

  • Phần 1: Tiết lộ sự thật về tam giác quỷ Bermuda

    Phần 1: Tiết lộ sự thật về tam giác quỷ Bermuda

  • Truyền thuyết canh Mạnh Bà

    Truyền thuyết canh Mạnh Bà

  • Sự tích thần kỳ về thần y Tôn Tư Mạc

    Sự tích thần kỳ về thần y Tôn Tư Mạc

  • Người xưa muốn xuất gia cần phải đạt được 10 điều này

    Người xưa muốn xuất gia cần phải đạt được 10 điều này

  • Chỉ cần không lo, không sợ thì đã là người quân tử rồi sao

    Chỉ cần không lo, không sợ thì đã là người quân tử rồi sao

  • Những hình ảnh khó tin Tổng thống nghèo nhất thế giới

    Những hình ảnh khó tin Tổng thống nghèo nhất thế giới

  • Phát hiện chấn động Thế giới trong lòng đất

    Phát hiện chấn động Thế giới trong lòng đất

  • 12 quả báo của tội tà dâm, ai xem cũng sợ

    12 quả báo của tội tà dâm, ai xem cũng sợ

  • Chuyện cổ Phật gia: Ai tỉnh, ai say?

    Chuyện cổ Phật gia: Ai tỉnh, ai say?

x