Tranh thủ nắng nóng kỷ lục, bà nội trợ Hà Nội đua nhau phơi “thịt một nắng”

05/06/17, 15:19 Việt Nam

Tận dụng thời tiết nắng nóng trong những ngày cuối tuần, nhiều gia đình Hà Nội đã phơi ‘thịt một nắng, mực một nắng’ để làm món ăn ngon.

thịt phơi
Chị Lại Thu Trang (quận Ba Đình) phơi thịt ba chỉ hôm qua. Trước khi phơi, chị ướp thịt với tỏi, sả, ớt, ngũ vị hương, gia vị, để ngấm 5 phút rồi treo ra ngoài nắng. Chị phơi 5 tiếng thì mang vào nhà rửa qua, để khô rồi mới rán.

Hai ngày cuối tuần nhiệt độ tại Hà Nội và nhiều tỉnh phía Bắc lên tới hơn 40 độ. Tận dụng thời tiết nắng nóng, nhiều chị em nội trợ đã mang thịt, mực… ra phơi để có món ăn ngon. Trên nhiều diễn đàn về ẩm thực, hình ảnh về thịt một nắng, mực một nắng… được chia sẻ rầm rộ.

Chị Trang chia sẻ phơi thịt ngoài nắng giúp thịt săn có mùi thơm hơn, rán không bị bắn, không bị hút mỡ.

Chị cũng mang mực ra phơi để món mực chiên được thơm ngon hơn. Chị cho biết những công thức này học được ở trên mạng, ngày cuối tuần rảnh rỗi trời lại nắng to nên quyết định mang ra làm thử.

mực nướng
Chị cũng mang mực ra phơi để món mực chiên được thơm ngon hơn.

Lần đầu tiên thử làm món thịt ba chỉ phơi một nắng nhưng chị Trang đã rất thành công. Thịt thơm ngon, kèm với trứng rán, tai heo, bún… thành món cuộn dễ ăn trong ngày hè oi bức.

Lần đầu tiên thử làm món thịt ba chỉ phơi một nắng nhưng chị Trang đã rất thành công.

Chị Lý Thị Hạnh (Võ Nhai, Thái Nguyên) phơi thịt trên móc áo ngoài ban công. Chị Hạnh cho biết công thức của chị thêm rượu để tránh ruồi muỗi, và giúp thịt không bị ôi.

Chị Hạnh cho biết công thức của chị thêm rượu để tránh ruồi muỗi, và giúp thịt không bị ôi
Chị phơi từ sáng đến chiều, thịt có màu cánh gián rất đẹp, do khi tẩm ướp có thêm màu điều.
Chị Hạnh cho hay thịt phơi nắng khi rán lên thơm ngon, phần mỡ dai, giòn và trong hơn.
Chị Trần Thiên Di (Hải Phòng) khoe ảnh thịt ba chỉ phơi nắng.
Công thức phơi ba chỉ tẩm ướp ngoài nắng… được nhiều người chia sẻ trên các fanpage về ẩm thực, nên “người người nhà nhà” làm theo.
Từng mảng thịt được phơi trên sân thượng giữa trời nắng hơn 40 độ.
Chị Thanh Hà (Thanh Trì, Hà Nội) phơi mực một nắng ngay trên sân thượng.

Theo vnexpress

Ad will display in 09 seconds

Từ bỏ điều này sẽ đắc Phúc báo

Ad will display in 09 seconds

Vì sao kiếp này đau khổ, ngu si?

Ad will display in 09 seconds

Sự nghịch lý trong bài tập chống 'chết chìm' của hải quân SEAL

Ad will display in 09 seconds

Người ngoài hành tinh thời cổ đại: Kỹ thuật luyện kim đáng kinh ngạc của người Ai Cập cổ

Ad will display in 09 seconds

Tại sao Khổng Tử nói "Nuôi được cha mẹ chưa phải là hiếu"

Ad will display in 09 seconds

Chuyện cổ Phật gia: Ai tỉnh, ai say?

Ad will display in 09 seconds

Ác nghiệp khi phá thai, xem xong đừng khóc!

Ad will display in 09 seconds

Sau khi thất bại, Ma Vương đã có lời nguyền gì với Đức Phật?

Ad will display in 09 seconds

Ly kỳ chuyện Tôn Tẫn đắc Đạo thành tiên

Ad will display in 09 seconds

Tinh Hoa kể chuyện: Bí ẩn cổ trùng

  • Từ bỏ điều này sẽ đắc Phúc báo

    Từ bỏ điều này sẽ đắc Phúc báo

  • Vì sao kiếp này đau khổ, ngu si?

    Vì sao kiếp này đau khổ, ngu si?

  • Sự nghịch lý trong bài tập chống 'chết chìm' của hải quân SEAL

    Sự nghịch lý trong bài tập chống 'chết chìm' của hải quân SEAL

  • Người ngoài hành tinh thời cổ đại: Kỹ thuật luyện kim đáng kinh ngạc của người Ai Cập cổ

    Người ngoài hành tinh thời cổ đại: Kỹ thuật luyện kim đáng kinh ngạc của người Ai Cập cổ

  • Tại sao Khổng Tử nói "Nuôi được cha mẹ chưa phải là hiếu"

    Tại sao Khổng Tử nói "Nuôi được cha mẹ chưa phải là hiếu"

  • Chuyện cổ Phật gia: Ai tỉnh, ai say?

    Chuyện cổ Phật gia: Ai tỉnh, ai say?

  • Ác nghiệp khi phá thai, xem xong đừng khóc!

    Ác nghiệp khi phá thai, xem xong đừng khóc!

  • Sau khi thất bại, Ma Vương đã có lời nguyền gì với Đức Phật?

    Sau khi thất bại, Ma Vương đã có lời nguyền gì với Đức Phật?

  • Ly kỳ chuyện Tôn Tẫn đắc Đạo thành tiên

    Ly kỳ chuyện Tôn Tẫn đắc Đạo thành tiên

  • Tinh Hoa kể chuyện: Bí ẩn cổ trùng

    Tinh Hoa kể chuyện: Bí ẩn cổ trùng

x