Phát hiện bình rượu 8.000 năm tuổi: Con người thời đồ đá đã biết sản xuất rượu rang

16/11/17, 17:39 Văn minh cổ đại

Các nhà khoa học cho biết những mảnh bình bằng đất nung có niên đại 8.000 tuổi được phát hiện ở Georgia đã tiết lộ bằng chứng sớm nhất trên thế giới về việc sản xuất rượu nho.

oldest-wine-glass

Theo các nhà nghiên cứu, những chiếc bình bằng đất nung có chứa dấu vết của rượu nho đã được tìm thấy ở hai địa điểm phía Nam thủ đô Tbilisi của Gruzia. Một số chiếc còn khắc hình ảnh chùm nho và con người nhảy múa.

Trước đây, bằng chứng sớm nhất về việc sản xuất rượu vang là từ một đồ gốm có niên đại 7.000 năm được tìm thấy ở phía Tây Bắc Iran.

Phát hiện mới nhất này được công bố trên tạp chí Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS).

Stephen Batiuk, đồng tác giả, nhà nghiên cứu cấp cao của Đại học Toronto, cho biết: “Chúng tôi tin rằng đây là ví dụ lâu đời nhất về việc trồng nho Âu Á đã được thuần hóa để sản xuất rượu”.

A Neolithic jar from Khramis Didi-Gora, Georgia
Một số đồ gốm thời kỳ đồ đá mới được trang trí bằng các chùm nho. (Ảnh: AFP)

Các phương pháp truyền thống

Các bình gốm này có niên đại từ thời kỳ đồ đá mới. Chúng được phát hiện tại 2 ngôi làng Gadachrili Gora và Shulaveris Gora, cách Tbilisi khoảng 50km về phía Nam.

Dấu hiệu hóa học của rượu vang được phát hiện trong tám chiếc bình, trong đó chiếc bình lâu đời nhất có niên đại khoảng năm 5980 TCN.

David Lordkipanidze, giám đốc Bảo tàng Quốc gia Georgian, người dẫn dắt nghiên cứu, cho biết các bình lớn được gọi là qvevri, tương tự như các bình cổ vẫn được sử dụng để làm rượu vang ở Georgia ngày nay.

Ông Batiuk cho hay, rượu vang này có thể được làm tương tự như phương pháp qvevri ngày nay, nho sẽ bị nghiền nát và quả, thân, hạt đều được lên men cùng nhau.

Qua đó cho thấy việc uống rượu làm từ nho đã xuất hiện từ thời kỳ đồ đá mới, khoảng năm 6.000 TCN.

Theo ông Batiuk, vào thời kỳ đồ đá mới người dân trồng nho với năng suất cao, dưới điều kiện môi trường tương tự điều kiện hiện nay ở Pháp và Italy. Rượu đóng vai trò quan trọng trong cuộc sống xã hội thời bấy giờ và việc chế tác đồ gốm sứ cũng được ra đời trong thời kỳ này.

Trước đó, vết tích cổ nhất của việc sản xuất rượu nho được tìm thấy ở vùng núi Zagros (Iran), có từ năm 5400 – 5000 TCN.

Trong năm 2011, một bình rượu vang và một số bình lên men từ khoảng 6.000 năm trước cũng được tìm thấy trong một hang động ở Armenia.

Và đó cũng chưa phải là dấu hiệu lâu đời nhất của việc sản xuất rượu; các bằng chứng khác cho thấy một loại đồ uống làm từ hỗn hợp gạo và các thành phần khác lên men đã được sản xuất từ ​​9.000 năm trước tại Trung Quốc.

Hồng Liên

Ad will display in 09 seconds

Người xưa đối đãi thế nào với rượu

Ad will display in 09 seconds

Trải nghiệm cận tử của một thanh niên Mỹ

Ad will display in 09 seconds

Chuyện cổ Phật gia: Ai tỉnh, ai say?

Ad will display in 09 seconds

Ác nghiệp khi phá thai, xem xong đừng khóc!

Ad will display in 09 seconds

Hé lộ một nửa sự thật về vụ Mỹ ném bom nguyên tử xuống Nhật Bản

Ad will display in 09 seconds

Kiếp trước Đức Phật là ai?

Ad will display in 09 seconds

Bài phát biểu của TT Trump trước toàn thể người dân Mỹ từ Nhà Trắng ngày 8/1/2019

Ad will display in 09 seconds

Lương tâm trong sạch thì hạnh phúc

Ad will display in 09 seconds

Lời tiên tri 1000 năm đã thành sự thật

Ad will display in 09 seconds

Kẻ xấu xí vì sao đắc quả La Hán?

  • Người xưa đối đãi thế nào với rượu

    Người xưa đối đãi thế nào với rượu

  • Trải nghiệm cận tử của một thanh niên Mỹ

    Trải nghiệm cận tử của một thanh niên Mỹ

  • Chuyện cổ Phật gia: Ai tỉnh, ai say?

    Chuyện cổ Phật gia: Ai tỉnh, ai say?

  • Ác nghiệp khi phá thai, xem xong đừng khóc!

    Ác nghiệp khi phá thai, xem xong đừng khóc!

  • Hé lộ một nửa sự thật về vụ Mỹ ném bom nguyên tử xuống Nhật Bản

    Hé lộ một nửa sự thật về vụ Mỹ ném bom nguyên tử xuống Nhật Bản

  • Kiếp trước Đức Phật là ai?

    Kiếp trước Đức Phật là ai?

  • Bài phát biểu của TT Trump trước toàn thể người dân Mỹ từ Nhà Trắng ngày 8/1/2019

    Bài phát biểu của TT Trump trước toàn thể người dân Mỹ từ Nhà Trắng ngày 8/1/2019

  • Lương tâm trong sạch thì hạnh phúc

    Lương tâm trong sạch thì hạnh phúc

  • Lời tiên tri 1000 năm đã thành sự thật

    Lời tiên tri 1000 năm đã thành sự thật

  • Kẻ xấu xí vì sao đắc quả La Hán?

    Kẻ xấu xí vì sao đắc quả La Hán?

x