Đậm đà hương vị Tết truyền thống

16/01/17, 08:17 Hình ảnh đẹp

“Xuân đến rồi xuân đi” và một mùa Tết nữa lại về. Dù lòng người có thay đổi nhưng những giá trị tinh thần xưa cũ chẳng hề đổi thay. Vẫn là chiếc bánh chưng xanh ngắt màu lá dong hay nồi thịt đông thơm phức mùi tiêu hành… Tất cả hòa quyện trở thành những gì không thể thiếu để định nghĩa một cái “Tết”.

1. Bánh chưng

Untitled
Bánh chưng là một trong những món ngon không thể thiếu của người Việt mỗi khi Tết đến xuân về. Ở miền Bắc thì chúng ta thường gói bánh chưng còn miền nam thì gói bánh tét, nói chung 2 loại bánh này như nhau chỉ khác về hình thức bên ngoài và một chút nguyên liệu tùy theo khẩu vị vùng miền.

2. Dưa hành

Dưa hành là một trong những món ăn không thể thiếu trong những ngày Tết cổ truyền của người Việt Nam. Tuy là một món dưa muối đơn giản nhưng nó tạo nên vị ngon, lại còn chống ngán cho bữa cỗ nhiều thịt cá, giúp tránh đầy bụng.

3. Giò nạc (giò lụa)

15-1426760050-gio-ga-5-1426825465710
Giò lụa là món ăn truyền thống trong nền ẩm thực Việt Nam. Giò lụa có nguồn gốc từ lâu đời trong dân gian, đi kèm với bánh chưng xanh, bánh giày tròn. Ngày tết cổ truyền không có khoanh bánh giò dâng lên bàn thờ tổ tiên là cái Tết không trọn vẹn.

4. Thịt đông

600x400_ad91d123ed9d4ba45e76b7a7ee3a9f1a
Với ý nghĩa tốt lành may mắn cho một năm mới đến món thịt đông cũng được nhiều gia đình chọn lựa. Thịt đông được làm từ thịt heo, cùng nấm hương mộc nhỉ qua chế biến trở thành thịt đông. Miếng thịt đông có phần thạch trong suốt nhìn bắt mắt.

5. Bò kho quế

7-2hutiubokho-1411705714067
Thịt bò kho quế là một món ăn truyền thống của người dân Việt Nam nói chung và người miền Trung nói riêng vào những ngày cuối năm. Thịt bò mềm, thơm cùng vị cay cay nóng nóng nồng nàn hương quế thì đây thực sự là một món ăn tuyệt vời cho những ngày xuân mưa phùn se lạnh.

6. Nem rán

cha_gio1
Nem rán là món ăn truyền thống không thể thiếu trong mâm cỗ ngày lễ Tết của người Việt, đặc biệt là người dân miền Bắc. Ngày nay, mặc dù có nhiều cách làm nem rán ngon như nem rán hải sản, nem rán chay, chả giò… nhưng món nem rán truyền thống vẫn là món ăn ngon được người miền Bắc yêu thích và làm trong dịp ngày rằm, lễ Tết cổ truyền.

7. Nộm

Những bữa cơm nhiều thịt cá trong Tết chắc hẳn khiến bạn rất ngấy ngán. Nếu đi tìm món ăn giúp bạn lấy lại cân bằng cho vị giác thì đừng bỏ qua những món nộm.

8. Canh măng lưỡi heo

Măng lưỡi heo là sản vật đặc biệt của vùng đất Tuyên Quang. Cứ mỗi dịp Tết về, nhiều người lại nhớ đến hương vị giòn thanh của món măng hầm hòa quyện với vị dai béo của chân giò ngon đến ứa nước miếng.

9. Canh bóng thập cẩm

Với hương vị ngọt mát tự nhiên của các loại rau củ , canh bóng thập cẩm  đáp ứng đủ yêu cầu cả về hương , mỹ , vị. Với những ưu điểm như vậy bạn có thể trổ tài làm canh bóng thập cẩm để mâm cỗ tất niên của gia đình thêm phần đặc sắc.

10. Canh khổ qua

Món canh khổ qua nhồi thịt là món canh không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết của người miền Nam với ý nghĩa những cái khổ của năm cũ sẽ qua đi và năm mới nhiều may mắn, hạnh phúc hơn.

11. Thịt kho tàu

Thịt kho tàu đậm đà, thơm ngon ăn cùng cơm nóng hấp dẫn không gì bằng trong những ngày Tết của người miền Nam.

TH sưu tầm và biên tập

Video
Ad will display in 09 seconds

Truyền thuyết hoa Ưu Đàm Bà La

Tinh Hoa hoạt hình
Ad will display in 09 seconds

Sự nghịch lý trong bài tập chống 'chết chìm' của hải quân SEAL

Quà tặng cuộc sống
Ad will display in 09 seconds

Vô lễ làm nhục Phật, quả báo 9 vạn năm

Văn hóa Thần truyền
Ad will display in 09 seconds

Tinh Hoa kể chuyện: Bao Công mộng hồ điệp

Tinh Hoa hoạt hình
Ad will display in 09 seconds

Thế nào là tích đức? Âm đức là gì mà quý giá vậy?

Quà tặng cuộc sống
Ad will display in 09 seconds

Con người ngày nay có thể tu luyện không?

Quà tặng cuộc sống
Ad will display in 09 seconds

Đã tìm ra lời giải của thuật trường sinh

Bí ẩn nhân loại
Ad will display in 09 seconds

Vì sao nói nợ tiền không trả là tạo nghiệp chướng?

Chuyện tâm linh có thật
Ad will display in 09 seconds

Khi đức Phật hạ thế, làm cách nào để nhận ra Ngài?

Chuyện tâm linh có thật
Ad will display in 09 seconds

Được vua gả con gái xinh đẹp, vì sao Yến Anh lại từ chối?

Văn hóa Thần truyền
  • Truyền thuyết hoa Ưu Đàm Bà La

    Truyền thuyết hoa Ưu Đàm Bà La

  • Sự nghịch lý trong bài tập chống 'chết chìm' của hải quân SEAL

    Sự nghịch lý trong bài tập chống 'chết chìm' của hải quân SEAL

  • Vô lễ làm nhục Phật, quả báo 9 vạn năm

    Vô lễ làm nhục Phật, quả báo 9 vạn năm

  • Tinh Hoa kể chuyện: Bao Công mộng hồ điệp

    Tinh Hoa kể chuyện: Bao Công mộng hồ điệp

  • Thế nào là tích đức? Âm đức là gì mà quý giá vậy?

    Thế nào là tích đức? Âm đức là gì mà quý giá vậy?

  • Con người ngày nay có thể tu luyện không?

    Con người ngày nay có thể tu luyện không?

  • Đã tìm ra lời giải của thuật trường sinh

    Đã tìm ra lời giải của thuật trường sinh

  • Vì sao nói nợ tiền không trả là tạo nghiệp chướng?

    Vì sao nói nợ tiền không trả là tạo nghiệp chướng?

  • Khi đức Phật hạ thế, làm cách nào để nhận ra Ngài?

    Khi đức Phật hạ thế, làm cách nào để nhận ra Ngài?

  • Được vua gả con gái xinh đẹp, vì sao Yến Anh lại từ chối?

    Được vua gả con gái xinh đẹp, vì sao Yến Anh lại từ chối?

Bài Chọn Lọc
x