Quán ăn hút khách nhờ “tuyệt chiêu’ lắp quạt điều hòa tự chế độc đáo

Thất bại trong kinh doanh, vợ chồng anh Trung rủ nhau mở quán bún bò Huế. Anh cho biết, những ngày đầu mở quán, dù gần tòa nhà Keangnam – vị trí “đắc địa” của kinh doanh hàng ăn nhưng quán luôn rất ế ẩm. Đặc biệt, thời tiết mùa Hè nắng nóng, khách đến ăn phải chịu nóng bức nên số lượng giảm dần.

Để thu hút khách hàng, anh Trung dự tính lắp điều hòa. Tuy nhiên, chi phí đầu tư quá lớn, có thể lên đến 50-60 triệu đồng. Sau một thời gian tìm hiểu, anh Trung quyết định tự chế bằng các công cụ giá rẻ, nhằm tiết kiệm tối đa chi phí. Anh lấy chiếc hộp xốp khoét lỗ to 4 mặt, bỏ đá lạnh vào rồi lắp quạt điện chạy bên trên. Khi gió thổi qua lớp đá, hơi mát sẽ tỏa ra. Ngoài ra, anh kết hợp cùng hệ thống phun sương. Tổng chi phí chỉ chưa đến 2 triệu đồng.

Ban đầu mới lắp xong, quán ăn mát mẻ, dễ chịu hơn nhiều, một số khách hàng vào ăn thấy lạ vì bên cạnh mỗi bàn ăn có một cái hộp xốp gắn quạt điện bên trên lại phả ra hơi mát như điều hòa. Khi được anh Trung giải thích, nhiều khách tỏ ra phấn khích.

Chị Nhung, một khách hàng có mặt tại quán chia sẻ: “Tôi chưa thấy chiếc điều hòa như thế này bao giờ. Ngoài có hiệu quả làm mát, tạo không khí dễ chịu, nó cũng gây sự tò mò”.

Thường mỗi ngày, quán anh Trung bán được 50-60 tô bún. Nhưng từ khi thiết kế bộ điều hòa, lượng khách đông lên đáng kể. Được sự hưởng ứng của khách hàng, anh Trung còn chế thêm những chiếc máy tạo hơi nước gắn vào quạt điện để phun sương cho thực khách khi ăn. Những chiếc máy tạo hơi nước được dẫn qua một cái ống nhựa thổi ra trước quạt để đẩy hơi nước ra bên ngoài tạo hơi ẩm.

Tiền điện mỗi tháng anh Trung phải chi trả rất ít, chỉ bằng 1/10 điều hòa trong khi hiệu quả lại tương đương. Những chiếc điều hòa tự chế mỗi lần sử dụng tốn 3 bịch đá, tương đương 18.000 đồng.

Anh Trung chia sẻ, chiếc điều hòa tự chế này rất dễ làm. Trong những ngày hè nóng bức, các gia đình không có điều kiện có thể áp dụng cách này, vừa đơn giản đễ làm lại tiết kiệm chi phí đáng kể. Nhiều khách hàng khi ăn xong hỏi cách làm đều đươc anh Trung chỉ dẫn tận tình.

Gần đây, những cửa hàng quanh khu vực cũng đến học cách làm. Anh Trung nhiệt tình hướng dẫn. Anh cho rằng, việc kinh doanh cạnh tranh là một chuyện, nhưng nếu chia sẻ bí quyết để cùng nhau phát triển thì anh sẵn sàng. “Tương lai, nếu có điều kiện mình sẽ mở thêm một quán bún bò Huế vì quán này bé quá không đủ chỗ cho khách mình ngồi”, anh Trung hóm hỉnh chia sẻ.