Những món canh bổ dưỡng cho mùa hè

Mùa hè nóng bức xen lẫn những cơn mưa rào ẩm ướt, thời tiết thất thường khiến tâm trạng lẫn sức khỏe đều thấp thỏm theo nắng mưa. Vậy thì hãy bình tâm xuống để thưởng thức món canh bổ dưỡng cho cơ thể khi hè đến. Vào những ngày mưa, món canh nóng quả là ý tưởng không tồi. 

1. Canh đậu xanh

Canh đậu xanh giúp giải nhiệt và giải độc cho cơ thể. Cũng được sử dụng như một loại nước giải khát bổ dưỡng. Canh đậu xanh là một loại nước phổ biến trong mùa hè.

2. Canh bí đao

Bí đao còn được gọi là bí phấn hay bí trắng, có tính hàn, có khả năng giải nhiệt, làm mát. Ngoài ra, bí đao còn có tác dụng lợi phế, nhuận tràng, giúp chuyển hóa đường thành năng lượng và ngăn ngừa sự hình thành chất béo. Loại rau quả này còn được sử dụng như loại thực phẩm giảm cân và chống lão hóa. Đây cũng là một món canh bổ dưỡng cho làn da khi bao nhiêu chất độc đã được hỗ trợ thanh lý.

3. Canh nấm tuyết bách hợp

Là loại nấm được sử dụng rộng rãi trong cả y học lẫn nền ẩm thực Trung Quốc, nấm tuyết hay ngân nhĩ khi nấu cùng bách hợp (tỏi rừng) có khả năng giải nhiệt và làm giảm đổ mổ hôi trộm vào ban đêm. Bổ sung dưỡng chất, bảo vệ phổi và dạ dày.

4. Canh bí đao rong biển

Rong biển chứa một lượng lớn các chất khoáng từ biển tốt cho máu như iốt, sắt, vitamin B1, magie, canxi, axit pantotenic… và có tác dụng giảm sự tích tụ chất độc, loại bỏ cholesterol. Canh nấu từ bí đao và rong biển có ít chất béo, giàu dinh dưỡng, giải nhiệt cho cơ thể và giúp giảm cân. Một món canh bổ dưỡng đến từ biển cả.

5. Canh đầu cá nấu đậu phụ

Đậu phụ (đậu hũ) giàu protein và canxi, có khả năng giải nhiệt và làm giảm lipid máu. Canh đầu cá đậu phụ không chỉ có hương vị tuyệt vời, nó còn bổ sung năng lượng, dưỡng chất cho cơ thể cũng như giảm béo và làm đẹp da. Đây còn là một món chống ngán cho nào là tôm, thịt, cá.

6. Canh củ cải trắng (Daikon)

Canh Daikon không chỉ là sự lựa chọn tốt nhất cho sức khỏe trong mùa đông mà còn là một loại thức uống bổ dưỡng cho mùa hè. Daikon là tên gọi một loại củ cải trắng của Nhật, có khả năng lưu thông khí và mang lại năng lượng cho cơ thể. Ngoài ra nó còn có tác dụng giảm ho, tan đờm cũng như làm mát và giải độc cơ thể.

7. Canh mướp

Mướp là loại rau quả mang tính hàn và có vị ngọt tự nhiên. Ăn mướp giúp giải nhiệt cho cơ thể, bảo vệ đường ruột, giảm đờm, giải độc, chữa trĩ ra máu và giúp lưu thông khí huyết… Mặt nạ làm từ mướp giúp loại bỏ tàn nhang, xóa nếp nhăn, ngăn ngừa mụn trứng cá và làm sáng da.

Hồ Duyê[email protected]

Nguồn Visiontimes