Đậm đà hương vị Tết truyền thống

16/01/17, 08:17 Hình ảnh đẹp

“Xuân đến rồi xuân đi” và một mùa Tết nữa lại về. Dù lòng người có thay đổi nhưng những giá trị tinh thần xưa cũ chẳng hề đổi thay. Vẫn là chiếc bánh chưng xanh ngắt màu lá dong hay nồi thịt đông thơm phức mùi tiêu hành… Tất cả hòa quyện trở thành những gì không thể thiếu để định nghĩa một cái “Tết”.

1. Bánh chưng

Untitled
Bánh chưng là một trong những món ngon không thể thiếu của người Việt mỗi khi Tết đến xuân về. Ở miền Bắc thì chúng ta thường gói bánh chưng còn miền nam thì gói bánh tét, nói chung 2 loại bánh này như nhau chỉ khác về hình thức bên ngoài và một chút nguyên liệu tùy theo khẩu vị vùng miền.

2. Dưa hành

Dưa hành là một trong những món ăn không thể thiếu trong những ngày Tết cổ truyền của người Việt Nam. Tuy là một món dưa muối đơn giản nhưng nó tạo nên vị ngon, lại còn chống ngán cho bữa cỗ nhiều thịt cá, giúp tránh đầy bụng.

3. Giò nạc (giò lụa)

15-1426760050-gio-ga-5-1426825465710
Giò lụa là món ăn truyền thống trong nền ẩm thực Việt Nam. Giò lụa có nguồn gốc từ lâu đời trong dân gian, đi kèm với bánh chưng xanh, bánh giày tròn. Ngày tết cổ truyền không có khoanh bánh giò dâng lên bàn thờ tổ tiên là cái Tết không trọn vẹn.

4. Thịt đông

600x400_ad91d123ed9d4ba45e76b7a7ee3a9f1a
Với ý nghĩa tốt lành may mắn cho một năm mới đến món thịt đông cũng được nhiều gia đình chọn lựa. Thịt đông được làm từ thịt heo, cùng nấm hương mộc nhỉ qua chế biến trở thành thịt đông. Miếng thịt đông có phần thạch trong suốt nhìn bắt mắt.

5. Bò kho quế

7-2hutiubokho-1411705714067
Thịt bò kho quế là một món ăn truyền thống của người dân Việt Nam nói chung và người miền Trung nói riêng vào những ngày cuối năm. Thịt bò mềm, thơm cùng vị cay cay nóng nóng nồng nàn hương quế thì đây thực sự là một món ăn tuyệt vời cho những ngày xuân mưa phùn se lạnh.

6. Nem rán

cha_gio1
Nem rán là món ăn truyền thống không thể thiếu trong mâm cỗ ngày lễ Tết của người Việt, đặc biệt là người dân miền Bắc. Ngày nay, mặc dù có nhiều cách làm nem rán ngon như nem rán hải sản, nem rán chay, chả giò… nhưng món nem rán truyền thống vẫn là món ăn ngon được người miền Bắc yêu thích và làm trong dịp ngày rằm, lễ Tết cổ truyền.

7. Nộm

Những bữa cơm nhiều thịt cá trong Tết chắc hẳn khiến bạn rất ngấy ngán. Nếu đi tìm món ăn giúp bạn lấy lại cân bằng cho vị giác thì đừng bỏ qua những món nộm.

8. Canh măng lưỡi heo

Măng lưỡi heo là sản vật đặc biệt của vùng đất Tuyên Quang. Cứ mỗi dịp Tết về, nhiều người lại nhớ đến hương vị giòn thanh của món măng hầm hòa quyện với vị dai béo của chân giò ngon đến ứa nước miếng.

9. Canh bóng thập cẩm

Với hương vị ngọt mát tự nhiên của các loại rau củ , canh bóng thập cẩm  đáp ứng đủ yêu cầu cả về hương , mỹ , vị. Với những ưu điểm như vậy bạn có thể trổ tài làm canh bóng thập cẩm để mâm cỗ tất niên của gia đình thêm phần đặc sắc.

10. Canh khổ qua

Món canh khổ qua nhồi thịt là món canh không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết của người miền Nam với ý nghĩa những cái khổ của năm cũ sẽ qua đi và năm mới nhiều may mắn, hạnh phúc hơn.

11. Thịt kho tàu

Thịt kho tàu đậm đà, thơm ngon ăn cùng cơm nóng hấp dẫn không gì bằng trong những ngày Tết của người miền Nam.

TH sưu tầm và biên tập

Video
Ad will display in 09 seconds

Truyền thuyết hoa Ưu Đàm Bà La

Tinh Hoa hoạt hình
Ad will display in 09 seconds

Nhận 3 món quà của Bồ Tát: Người giàu có, kẻ thành ăn xin

Tinh Hoa hoạt hình
Ad will display in 09 seconds

Tôi vào Viện dưỡng lão, mang theo một chiếc ấm tử sa

Quà tặng cuộc sống
Ad will display in 09 seconds

Bao Công bất bình vì cậu bé lương thiện lại bị Trời đánh chết, ẩn tình gì phía sau?

Chuyện tâm linh có thật
Ad will display in 09 seconds

Tiết lộ chấn động con người đến từ đâu?

Bí ẩn nhân loại
Ad will display in 09 seconds

Hỏi đáp chấn động về chốn Âm gian

Chuyện tâm linh có thật
Ad will display in 09 seconds

Tào Tháo: gian hùng, anh hùng hay gian thần?

Văn hóa Thần truyền
Ad will display in 09 seconds

Vì sao Mục Kiền Liên có nhiều thần thông nhưng vẫn bị đám trẻ đánh đập?

Quà tặng cuộc sống
Ad will display in 09 seconds

Không gian khác có thật sự tồn tại

Bí ẩn nhân loại
Ad will display in 09 seconds

Tố chất của người có giáo dưỡng

Tinh Hoa hoạt hình
  • Truyền thuyết hoa Ưu Đàm Bà La

    Truyền thuyết hoa Ưu Đàm Bà La

  • Nhận 3 món quà của Bồ Tát: Người giàu có, kẻ thành ăn xin

    Nhận 3 món quà của Bồ Tát: Người giàu có, kẻ thành ăn xin

  • Tôi vào Viện dưỡng lão, mang theo một chiếc ấm tử sa

    Tôi vào Viện dưỡng lão, mang theo một chiếc ấm tử sa

  • Bao Công bất bình vì cậu bé lương thiện lại bị Trời đánh chết, ẩn tình gì phía sau?

    Bao Công bất bình vì cậu bé lương thiện lại bị Trời đánh chết, ẩn tình gì phía sau?

  • Tiết lộ chấn động con người đến từ đâu?

    Tiết lộ chấn động con người đến từ đâu?

  • Hỏi đáp chấn động về chốn Âm gian

    Hỏi đáp chấn động về chốn Âm gian

  • Tào Tháo: gian hùng, anh hùng hay gian thần?

    Tào Tháo: gian hùng, anh hùng hay gian thần?

  • Vì sao Mục Kiền Liên có nhiều thần thông nhưng vẫn bị đám trẻ đánh đập?

    Vì sao Mục Kiền Liên có nhiều thần thông nhưng vẫn bị đám trẻ đánh đập?

  • Không gian khác có thật sự tồn tại

    Không gian khác có thật sự tồn tại

  • Tố chất của người có giáo dưỡng

    Tố chất của người có giáo dưỡng

Bài Chọn Lọc
x