Lợi ích của thức ăn thanh đạm và ít ham muốn

Bữa cơm thanh đạm

Ngày nay, sau khi làm việc nặng nhọc và trở nên mệt mỏi, người ta thường thích ăn thật ngon với những bữa ăn thịnh soạn. Nhưng theo y học Trung Quốc, các loại thức ăn tốt cho sức khỏe của chúng ta lại thường rất đơn sơ. Nhiều loại thịt và thức ăn được nêm gia vị rất đậm hay những loại thực phẩm quá nóng hoặc quá lạnh đều không tốt cho sức khỏe. Các loại thức ăn nêm gia vị quá nhiều dễ làm phát triển các khối u và bệnh tật của hệ miễn dịch. Vì thế, nếu chúng ta có thể làm quen với việc ăn các thực phẩm đơn giản hơn và ham muốn ít hơn, chúng ra có thể tránh xa bệnh tật.

Tiến sĩ Chen Baiquan – bác sỹ trưởng Khoa nội Bệnh viện Ciji thành phố Đại Liên, Trung Quốc cho biết thực phẩm đơn giản và ít ham muốn là tốt nhất đối với các bệnh nhân bị khối u (lành tính) hoặc các bệnh tự miễn như lupus ban đỏ, bệnh vẩy nến, và viêm khớp dạng thấp. Những triệu chứng như nóng tính, khô miệng, rối loạn nhịp tim, mất ngủ, táo bón, tính khí thất thường, và thiếu kiên nhẫn là những đặc điểm mà Đông y gọi là tính hỏa.

Khi mệt mỏi, người ta thường dễ cáu giận và cần phải chú ý đến hệ thống miễn dịch: một hệ thống miễn dịch hoạt động quá mức sẽ có thể dẫn đến các bệnh tự miễn. Trong y học Trung Quốc, nguyên nhân của hiện tượng này là do tỳ hư và chính điều này đòi hỏi người ta phải ăn các thức ăn đơn giản để giữ cho lá lách và dạ dày được khỏe mạnh.

(Theo Đại Kỷ Nguyên)/Tin180.com