Mối lo về sự gia tăng của thực phẩm biến đổi gen

(Shutterstock*)

JD Heyes cộng tác viên của trang Tin tức tự nhiên

Dẫn đầu bởi bang Vermont và những tiểu bang khác trong quá trình thúc đẩy việc dán nhãn sinh vật biến đổi gen trong thực phẩm, sự kiêng dè lớn hơn bao giờ hết với thực phẩm biến đổi gen (GMO) mà chúng ta mua cho gia đình đang ngày một gia tăng.

Trong một báo cáo mới, Hiệp hội Thương mại hữu cơ cho hay: Xu thế ăn uống lành mạnh hơn, theo sau bởi mối lo ngại ngày càng gia tăng của các bậc cha mẹ về vấn đề cho con trẻ hấp thụ các loại thực phẩm biến đổi gen, đang dần nâng cao nhận thức và sự lo lắng trong cộng đồng.

“Trong mọi suy nghĩ chạy qua tâm trí của các bậc cha mẹ khi họ đi mua sắm hàng tuần và quyết định xem nên chọn mua thực phẩm hữu cơ hay vô cơ, thì mong muốn tránh xa các loại thực phẩm biến đổi gien chưa bao giờ lớn như vậy “, nhóm cho biết trong một thông cáo báo chí.

Tránh xa thực phẩm biến đổi gien cho bản thân và con cái đã nhanh chóng trở thành một lý do chính giải thích tại sao nhiều bậc cha mẹ lựa chọn thực phẩm hữu cơ cho gia đình, nhóm thương mại cho biết trong báo cáo, “Nghiên cứu theo dõi Thái độ và Niềm tin vào thực phẩm hữu cơ của các gia đình Mỹ,” vốn là một cuộc khảo sát với hơn 1.200 hộ gia đình trên cả nước có ít nhất một con dưới 18 tuổi.

‘Mỗi Năm Chúng Ta Đều Thấy Sự Gia Tăng’

Gần một phần tư các bậc cha mẹ ưa dùng thực phẩm hữu cơ cho biết họ làm vậy để tránh xa GMOs, và đây là một trong những lý do hàng đầu khi chọn mua thực phẩm hữu cơ, và đây là số lượng lớn nhất trong bốn năm kể từ khi cuộc khảo sát được thực hiện, nhóm nói. Nó đánh dấu mốc lên đến 16 phần trăm sự gia tăng số lượng các bậc cha mẹ, mà đã nhận xét như trên trong năm ngoái.

Trong xếp hạng 15 lý do chọn mua thực phẩm hữu cơ khi hỏi các bậc cha mẹ, thì lý do vì để không mua thực phẩm biến đổi gien đã cho thấy bước đột phá lớn nhất trong thái độ của các bậc cha mẹ vào năm 2013, nhóm cho hay.

“Mỗi năm chúng tôi có thể thấy sự gia tăng trong khả năng hiểu biết của các bậc cha mẹ về chủ đề thực phẩm hữu cơ. Các bậc cha mẹ đã trở nên nhạy bén hơn về lợi ích của thực phẩm hữu cơ, và họ cũng đã trở nên hiểu biết hơn về những câu hỏi xoay quanh GMO. Sự gia tăng trong nhận thức đã được phản ánh trong các quyết định mua của họ”, CEO OTA và Giám đốc Điều hành Laura Batcha nói.

Trên thông cáo báo chí, OTA lưu ý:
Nhu cầu đối với sản phẩm hữu cơ đang bùng nổ, với doanh số bán hàng tại Mỹ lên đến mức kỷ lục 35.1 tỉ đô la trong năm 2013- tăng 12 phần trăm so với năm ngoái. Cuộc thăm dò của OTA cho thấy tám trong số mười gia đình Mỹ hiện nay liệt kê sản phẩm hữu cơ là một phần trong danh sách tạp hóa khi mua hàng của họ, nếu không phải là mọi lúc, thì cũng là đôi lúc.

Thật vậy, khi nhiều phụ huynh được giáo dục tốt hơn về thực phẩm hữu cơ (bảy trong số 10 cha mẹ trong cuộc khảo sát nói với OTA họ cảm thấy “cực kỳ am hiểu” hoặc “biết khá nhiều” về thực phẩm hữu cơ), họ đã trở nên quen thuộc hơn với thuật ngữ GMO. Trên thực tế, nhóm cho biết 73 phần trăm các bậc cha mẹ, dù cho họ có mua thực phẩm hữu cơ hay không, thì họ đều biết rằng “GMO” là là viết tắt của cái gì.

Và cha mẹ cũng không ngần ngại trả thêm tiền để mua thực phẩm hữu cơ

Tuy nhiên, Giám đốc pháp lý về tiêu chuẩn hữu cơ và an toàn thực phẩm Gwendolyn Wyard của OTA nhấn mạnh rằng, mặc dù các bậc cha mẹ có thể yên tâm khi mua sản phẩm với con dấu hữu cơ của Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ (U.S. Department of Agriculture), thì sản phẩm đó chắc chắc không phải là sản phẩm biến đổi gien. Nhưng những sản phẩm chỉ có con dấu không biến đổi gen không nhất thiết là sản phẩm hữu cơ.

Cô lưu ý thêm rằng con dấu không biến đổi gien là một đặc điểm tuyệt vời khác khi mua thực phẩm hữu cơ, vì con dấu thực phẩm hữu cơ tự nó đã bao gồm một loạt các lợi ích khác được các bậc cha mẹ đánh giá cao, như không có màu nhân tạo, không chất bảo quản và không có hooc-môn tổng hợp.

“Các bậc cha mẹ hiển nhiên hiểu được điều này. Nhân tố quyết định quan trọng khi mua sản phẩm hữu cơ là con dấu hữu cơ của Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ, khi gần ba phần tư các bậc cha mẹ nói rằng họ chủ động tìm kiếm con dấu hữu cơ đó,” nhóm cho biết.

OTA cho biết thêm trong một thông cáo riêng rằng phụ huynh cũng đang ngày càng sẵn sàng trả nhiều tiền hơn cho thực phẩm hữu cơ. Trong một báo cáo riêng, nhóm phát hiện ra rằng 47 phần trăm số người được hỏi nói rằng một nửa hoặc nhiều hơn mua hàng tạp hóa hàng tuần bao gồm các loại thực phẩm hữu cơ, ngay cả khi họ chi trả nhiều hơn.

Theo Đại Kỷ Nguyên