Tác dụng của chuối đối với sức khỏe

(Shutterstock*)

Bởi Ethan A. Huff, cộng tác viên trang Natural News (Tin tức tự nhiên)

Các vận động viên thường ưa thích dùng chuối như một loại trái cây giúp tăng cường mức độ điện giải của cơ thể và cung cấp năng lượng nhanh chóng. Tuy nhiên, công dụng của chuối không dừng lại ở đó, với hàm lượng vitamin dồi dào, cùng khoáng chất và các hợp chất có lợi khác, chuối cũng là giải pháp tự nhiên để chữa trị chứng trầm cảm, thúc đẩy hoạt động điều hòa, tăng cường chức năng não bộ và xoa dịu căng thẳng thần kinh, cùng một số chức năng quan trọng khác. Bên cạnh đó, chuối còn cho thấy khả năng điều hòa huyết áp và chữa lành thương tổn đường ruột, giảm thiểu triệu chứng của viêm khớp và thậm chí còn chống lại tình trạng nghiện thuốc. Bổ và rẻ, chuối quả thực là món quà thiên nhiên ưu ái cho chúng ta.

Tác dụng của chuối trong cải thiện tâm trạng

Trong chuối có chứa tryptophan, hợp chất này cũng có trong thịt gà tây, có tác dụng thúc đẩy trạng thái bình hòa, qua đó góp phần trong việc giảm thiểu các triệu chứng trầm cảm. Kết hợp với vitamin B, tryptophan chuyển sang dạng serotonin, một “hóc môn hạnh phúc,” giúp cải thiện tâm trạng và cảm xúc.

“Tăng hấp thụ vitamin B sẽ giúp chống lại chứng trầm cảm khi có tuổi,” Emily Main giải thích trong một bài báo trên tờ tin tức Rodale. “Kết hợp nguồn thực phẩm giàu vitamin B với thuốc bổ, hiệu quả tích cực trong chữa trị chứng trầm cảm sẽ cao hơn nhiều.”

Chất xơ trong chuối thúc đẩy hoạt động điều hòa

Giống như rất nhiều loại hoa quả khác, chuối là nguồn cung cấp chất xơ hòa tan tuyệt vời. Chất xơ rất cần thiết trong duy trì hoạt động điều tiết. Khẩu phần ăn hàng ngày có thêm chuối giúp phòng chống táo bón và các bệnh đường ruột khác. “Chuối giúp hồi phục chức năng đường ruột, đặc biệt sau khi bị tiêu chảy,” một báo cáo giải thích. “Loại hoa quả này rất giàu chất xơ giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa.”

Tăng cường chức năng của não bộ với chuối

Ngoài vitamin nhóm B, chuối cũng khá giàu kali, vốn là một khoáng chất điện giải được sử dụng bởi tim, thận và các cơ quan nội tạng khác. Hoạt động của nơ ron não bộ cũng phụ thuộc vào kali. Sự thiếu hụt khoáng chất này có thể dẫn tới chứng “rối trí” (brain fog) và các vấn đề về nhận thức khác.

“Một nghiên cứu xuất bản năm 2013 trên tờ Tạp Chí Neuroscience Letters đã nghiên cứu về việc cung cấp kali và mức độ gốc tự do trong não bộ,” báo cáo cuả SFGate đi sâu về mối liên hệ giữa kali và trí nhớ.

“Sau 20 ngày bổ sung kali, mức độ các gốc tự do gây hại giảm thiểu đáng kể, từ đó giảm tổn thương do hoạt động ôxy hóa trên động vật thí nghiệm. Do các tổn thương bởi quá trình ôxy hóa sẽ dẫn tới việc suy giảm chức năng não bộ, cho nên Kali có tác dụng ngăn ngừa tình trạng này.”

Vitamin nhóm B trong chuối giúp xoa dịu căng thẳng thần kinh

Chuối là nguồn cung cấp năm trong số tám loại vitamin B được biết đến, — thiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (B3), pyridoxine (B6) and folate (B9). Là nguồn dưỡng chất cơ bản của hệ thần kinh, vitamin B hỗ trợ quá trình tiêu hóa và hấp thụ các chất dinh dưỡng khác, cũng như đảm bảo một trái tim, cơ bắp và trạng thái thần kinh khỏe mạnh.

Một báo cáo của Joanne Marie giải thích về tác dụng của chuối trên trang SFGate, vitamin nhóm B “giúp sản sinh và duy trì tế bào mới đồng thời cũng là một phần quan trọng trong rất nhiều các phản ứng sinh hóa của cơ thể. Hàm lượng vitamin B trong chuối vào khoảng 785 microgram niacin đến 24 microgram folate tính trên một quả chuối cỡ trung bình.”

*Ảnh “quả chuối” từ Shuttertock

Theo Đại Kỷ  Nguyên