Tâm Trạng Vui Vẻ Ăn Uống Mạnh Khỏe

Bạn đang sụt cân? Hãy thử nghĩ về những chuyện vui trước khi ăn. Một nghiên cứu mới đã phát hiện ra rằng bạn ăn gì và ăn bao nhiêu đều bị tác động bởi tâm trạng, tâm trạng và việc ăn uống ăn khớp với nhau còn hơn cả thơ vần.

“Việc ăn uống đối với con người là để giữ vững cũng như lấy lại tinh thần và nếu bạn đã sẵn sàng trong một trạng thái tinh thần tốt, bạn sẽ có xu hướng ăn uống lành mạnh hơn,” theo Brian Wansink  một giáo sư thuộc Trường Quản trị kinh doanh và kinh tế ứng dụng Cornell’s Dyson và là đồng tác giả của bài luận văn “Tâm trạng tốt ăn uống tốt: Phương thức tác động của tâm trạng lên chọn lựa thực phẩm” (Better Moods for Better Eating: How Mood Influences Food Choice) đăng trên Tạp Chí Consumer Psychology.

“Tìm hiểu lý do tại sao chúng ta có những lựa chọn thực phẩm tồi tệ khi tinh thần đi xuống có thể giúp chúng ta có những lựa chọn tốt hơn,” đồng tác giả Meryl P. Gardner nói, phó giáo sư chuyên ngành marketing tại trường đại học Delaware’s Lerner. “Khi nghĩ về tương lại, dường như cơ thể chúng ta sẽ tạm gác lại mọi thứ, nhằm giúp bản thân nhận ra những giá trị cơ bản hơn – như sức khỏe và dinh dưỡng. Nhờ đó chúng ta có thể đưa ra những lựa chọn khôn ngoan hơn thay vì để tâm trạng kiểm soát hành vi bản thân.”

Gardner, Wansink và những đồng nghiệp người Hàn Quốc của mình, Junyong Kim của đại học Hanyang và Se-Bum Park của đại học Yonsei , cho biết :”Khi con người đang trong trạng thái tinh thần tốt, mọi thứ đều màu hồng và họ sẽ có cái nhìn lạc quan về tương tai. Lối suy nghĩ này cho phép mọi người tập trung vào những khía cạnh trừu tượng hơn của đồ ăn, bao gồm cả khía cạnh sức khỏe.”

“Ứng dụng của nghiên cứu là bạn có thể điều chỉnh tâm trạng bản thân và nhờ đó ăn ngon miệng hơn. Trước một bữa ăn nhanh hay trước bữa ăn chính, hãy thử nghĩ về điều gì đó khiến bạn hạnh phúc hay hứng khởi và hẳn bạn sẽ ăn ít nhưng ngon miệng hơn.” Wansink nói

 

Dường như khi chúng ta hạnh phúc, chúng ta sẽ muốn dùng những thực phẩm lành mạnh hơn.

Bản gốc tiếng Anh của  Journal of Consumer Psychology bạn có thể đọc ở đây