Quảng cáo mì Gấu Yêu gây tranh cãi, Á Châu nói gì?

26/05/12, 16:00 Tin Tổng Hợp

– Trước những thông tin cho rằng nhà sản xuất mì ăn liền Gấu Yêu có sự lập lờ về thành phần chất điều vị và chất bảo quản, ông Trần Bảo Minh, Phó TGĐ Công ty CP Thực phẩm Á Châu khẳng định không sử dụng hay bỏ thêm chất điều vị (tạo ngọt) vào trong sản phẩm Mì Gấu Yêu trong quá trình sản xuất.

Theo ông Trần Bảo Minh, Phó TGĐ Công ty CP Thực phẩm Á Châu, MSG tồn tại tự nhiên trong nguyên liệu chế biến thực phẩm.

Theo phiếu kết quả kiểm nghiệm số MM12035580 do Trung tâm dịch vụ phân tích thí nghiệm, Sở Khoa học Và Công nghệ TPHCM thực hiện tháng 3/2012 trên mẫu bột mì nguyên liệu sử dụng sản xuất mì Gấu Yêu cho thấy hàm lượng Monosodium Glutamat (chất điều vị) là 28,554 mg/kg.

Nhà sản xuất khẳng định: MSG trong mì Gấu Yêu hoàn toàn từ tự nhiên

Theo bảng thành phần thực phẩm Việt Nam của Nhà xuất bản Y Học Hà Nội 2012, MSG có trong tự nhiên, cụ thể trong 100g bột mì có khoảng 3,4800mg MSG. Trong khi đó, hàm lượng MSG trong mì Gấu Yêu (kiểm nghiệm cùng địa chỉ trên) là 1,1175mg/kg, cho thấy lượng MSG phát hiện này là từ nguyên liệu tự nhiên.

Đại diện công ty này cho biết: Nhằm tăng vị ngon cho sản phẩm, Công CP Thực phẩm Á Châu đã sử dụng lượng lớn bột thịt sấy như thị heo, thịt tôm nhập trực tiếp từ Nhật Bản để sản xuất mì Gấu Yêu. Theo bảng phân tích thành phần vị Umami, trong thịt tôm tươi, lượng MSG tự nhiên là: 43mg/100g, lượng Inosinate: 92mg/100g. Trong thịt heo tươi, lượng MSG tự nhiên là: 2.5mg/100g, lượng Inosinate tự nhiên là: 122mg/100g.

Khi sản xuất mì Gấu Yêu, Công ty CP thực phẩm Á Châu đã nghiên cứu rất kỹ các thông lệ quốc tế và các quy định hiện hành ở VN. Ngay tại Singapore, sản phẩm mì Koka được phép sử dụng thông điệp “không sử dụng chất điều vị tạo ngọt”, nhưng kiểm nghiệm tại Trung tâm dịch vụ phân tích thí nghiệm thuộc Sở Khoa học công nghệ TPHCM cho thấy Disodium -5-Inosinat+ và Disodium -5-Guanylate  là 2,168 mg/kg và MSG là 1,1212 mg/kg.

Công ty CPTP Á Châu khẳng định không sử dụng hay bỏ thêm chất điều vị (tạo ngọt) vào trong sản phẩm Mì Gấu Yêu trong quá trình sản xuất.

Việc ghi nhãn mác trên bao bì Gấu Yêu được Công ty CPTP Á Châu nghiêm túc thực hiện theo đúng hướng dẫn bằng công văn của Cục An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm – Bộ Y Tế.

Ông Minh cho biết thêm: Chất bảo quản, chất điều vị (tạo ngọt) và phẩm màu là những phụ gia thực phẩm an toàn, được Bộ Y Tế cho phép sử dụng trong chế biến thực phẩm. Mì Gấu Yêu không sử dụng các chất phụ gia này chỉ nhằm mục đích tạo ra giá trị khác biệt về sản phẩm và thương hiệu.

PV

(vtc.vn)

Ad will display in 09 seconds

Tinh Hoa kể chuyện: Lý Ký trảm xà

Ad will display in 09 seconds

LÀM GÌ KHI ĐỐI DIỆN VỚI KHÓ KHĂN ?

Ad will display in 09 seconds

Sự biến mất 13 hộp sọ kì dị nhất thế giới

Ad will display in 09 seconds

Chỉ cần không lo, không sợ thì đã là người quân tử rồi sao

Ad will display in 09 seconds

Vì sao chiều chuộng cháu mình nhưng người em lại bị anh trai kiện

Ad will display in 09 seconds

Vì sao TT Trump bị một số người gọi là “kẻ ngốc”?

Ad will display in 09 seconds

Vì sao Phật chỉ nhận cúng dường của cô gái nghèo

Ad will display in 09 seconds

Lấy của người giàu chia cho người nghèo là tốt hay là xấu?

Ad will display in 09 seconds

Luân hồi 3 kiếp: "Cuối cùng tôi cũng được thân người"

Ad will display in 09 seconds

Ác nghiệp khi phá thai, xem xong đừng khóc!

  • Tinh Hoa kể chuyện: Lý Ký trảm xà

    Tinh Hoa kể chuyện: Lý Ký trảm xà

  • LÀM GÌ KHI ĐỐI DIỆN VỚI KHÓ KHĂN ?

    LÀM GÌ KHI ĐỐI DIỆN VỚI KHÓ KHĂN ?

  • Sự biến mất 13 hộp sọ kì dị nhất thế giới

    Sự biến mất 13 hộp sọ kì dị nhất thế giới

  • Chỉ cần không lo, không sợ thì đã là người quân tử rồi sao

    Chỉ cần không lo, không sợ thì đã là người quân tử rồi sao

  • Vì sao chiều chuộng cháu mình nhưng người em lại bị anh trai kiện

    Vì sao chiều chuộng cháu mình nhưng người em lại bị anh trai kiện

  • Vì sao TT Trump bị một số người gọi là “kẻ ngốc”?

    Vì sao TT Trump bị một số người gọi là “kẻ ngốc”?

  • Vì sao Phật chỉ nhận cúng dường của cô gái nghèo

    Vì sao Phật chỉ nhận cúng dường của cô gái nghèo

  • Lấy của người giàu chia cho người nghèo là tốt hay là xấu?

    Lấy của người giàu chia cho người nghèo là tốt hay là xấu?

  • Luân hồi 3 kiếp: "Cuối cùng tôi cũng được thân người"

    Luân hồi 3 kiếp: "Cuối cùng tôi cũng được thân người"

  • Ác nghiệp khi phá thai, xem xong đừng khóc!

    Ác nghiệp khi phá thai, xem xong đừng khóc!

x