Với những người có lối sống bận rộn, các thực phẩm chế biễn sẵn như bánh mì kẹp thịt, thịt xông khói, mì ăn liền luôn là lựa chon hàng đầu. Tuy nhiên, việc tiêu thụ lượng lớn thực phẩm này sẽ không tốt cho sức khỏe của chúng ta.
1. Thịt xông khói
Đứng đầu danh sách những thực phẩm chế biến sẵn không tốt cho sức khỏe là thịt xông khói. Món này rất nhiều muối có thể dẫn đến huyết áp cao. Ngoài ra còn chứa một lượng lớn chất béo bão hòa làm tăng nguy cơ bệnh tim và béo phì. Thêm vào đó, Tổ chức Y tế Thế giới khuyến cáo, chất bảo quản trong thịt xông khói có thể gây ung thư.
2. Mì ăn liền
Ai cũng trải qua những ngày ăn mì ăn liền, đặc biệt là thời sinh viên. Một gói mì ăn liền có thể chứa đến 2.000mg muối, nhiều hơn 4 lần so với lượng muối Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến nghị cơ thể cần mỗi ngày, khiến bạn dễ bị huyết áp cao và đột quỵ. Ngoài ra mì ăn liền hầu như không cung cấp bất cứ dưỡng chất nào cho cơ thể.
3. Hoa quả, hạt khô
Hoa quả khô tạo cho bạn cảm giác thỏa mãn nhưng lại làm tăng cân nếu ăn nhiều bởi chúng chứa một lượng lớn đường và calo. Các loại hạt rang đóng gói thường được chế biến với nhiều muối và đường nên có thể làm tăng khả năng thừa cân, tiểu đường và huyết áp cao. Ngoài ra, chúng còn gây hại cho răng. Kẹo hoa quả là kẻ thù của hàm răng và vòng eo do hàm lượng đường cao.
4. Bơ thực vật chế biến sẵn
Một số loại bơ thực vật chứa chất béo bão hòa, làm tăng cholesterol xấu và nguy cơ bị bệnh tim hay đột quỵ. Người bị ung thư cần hạn chế bơ thực vật. Bắp rang bơ không gây hại cho sức khỏe. Thế nhưng hãy cẩn thận khi ăn bắp rang bơ đóng gói, bởi hơi nóng lúc bắp rang trong lò vi sóng tiếp xúc với lớp túi đóng gói tạo nên các chất gây hại cho thận và chất lượng tinh trùng.
5. Khoai tây chiên
Món này chứa hàm lượng calo rất cao, đến mức mà nếu ăn thường xuyên chúng ta có nguy cơ bị bệnh tiểu đường và các vấn đề tăng cân quá mức. Trong khi lượng dinh dưỡng có trong món này lại rất thấp. Nếu bạn thực sự muốn ăn món này, hãy nướng chúng mà không sử dụng dầu ăn.
6. Bánh mì kẹp thịt, thức ăn nhanh
Bánh mì kẹp thịt là một yếu tố gây nguy cơ bệnh tiểu đường. Một nghiên cứu được thực hiện gần đây cho thấy rằng, phụ nữ ăn chúng trong các nhà hàng 2 hoặc nhiều lần trong một tuần dễ bị bệnh tiểu đường hơn những người không ăn.
8. Các loại ngũ cốc có đường
Nhiều gia đình có thói quen sử dụng các loại hạt ngũ cốc cho bữa sáng, nhưng chúng lại làm gia tăng lượng đường, góp phần nguy cơ bệnh tiểu đường. Chế độ ăn uống nhiều chất xơ đã được chứng minh có thể quản lý và ngăn ngừa bệnh tiểu đường, nhưng những loại ngũ cốc chứa hàm lượng chất xơ rất thấp. Hãy tìm kiếm các loại ngũ cốc cung cấp khoảng 5g chất xơ và tránh những loại có hàm lượng đường lớn.
Ngọc Khải (t/h)