Trà Đại Hồng Bào của Trung Quốc được xem là loại trà đắt nhất thế giới. Vào năm 2002, có người đã trả khoảng 28.000 đô la Mỹ (tương đương gần 650 triệu VND) cho chỉ 20 gram trà Đại Hồng Bào này.
Loại trà đắt đỏ
Trà Đại Hồng Bào có nguồn gốc khá thú vị. Việc trồng trà bắt đầu từ núi Vũ Di thuộc tỉnh Phúc Kiến Trung Quốc vào triều Minh (1368-1644). Theo truyền thuyết địa phương, khi mẫu thân của hoàng đế bị bệnh, bà được khuyên nên dùng loại trà này.
“Sau khi uống trà, thái hậu cảm thấy càng ngày càng khỏe và cuối cùng khỏi hẳn. Hoàng đế hài lòng đến nỗi ông đã gửi một tấm vải đỏ rất lớn (đại hồng bào) đến để che những cây trà vào mùa đông để chúng khỏi chết vì lạnh. Từ đó trở đi loại trà này có tên là trà Đại Hồng Bào”, theo trang Oolong Tea Info.
Những cây Đại Hồng Bào nguyên thủy vốn mọc trên đất chùa Thiên Tân Vĩnh Lạc. Trong thời gian Mao Trạch Đông cai trị Trung Quốc, các nhà sư bị buộc rời khỏi chùa. Mặc dù sau đó các nhà sư đã trở về nhưng vùng đất nơi những cây trà Đại Hồng Bào lớn lên vẫn nằm dưới sự kiểm soát của chính phủ.
Năm 2005 là vụ thu hoạch cuối cùng của giống trà đắt đỏ này. Một vài gram trà còn sót lại giờ nằm trong tay những nhà sưu tập trà – những người xem chúng như vàng.
Dù ngày nay chúng ta có thể mua trà Đại Hồng Bào với giá khoảng 100 đô la Mỹ (khoảng 2,3 triệu VND) tại Trung Quốc, nhưng những lá trà này không phải là trà nguyên gốc. Mà chúng được hái từ những cây trà có gen y hệt cây trà nguyên thủy và được tạo ra mùi vị tương tự. Nếu muốn thưởng thức được hương vị của trà Đại Hồng Bào ban đầu, có lẽ chúng ta cần sẵn sàng bỏ ra một số tiền lớn.
Trở lại năm 1848, một nhà thực vật học người Scotland đã đến tận Trung Quốc để có được giống trà này. Vào khoảng thời gian đó, người nước ngoài không được phép đi sâu vào lãnh thổ Trung Quốc. Nhà thực vật học người Scotland đã tự giới thiệu mình là một quan viên Trung Quốc, sau đó lấy trộm và buôn lậu hạt và cây trà từ Vũ Di Sơn. Ông cũng học được quy trình chính xác liên quan đến việc trồng, hái và chế biến trà. Những hạt giống sau đó được đưa đến trồng ở Ấn Độ.
Lợi ích sức khỏe của trà Đại Hồng Bào
Trà Đại Hồng Bào rất giàu chất chống oxy hóa tự nhiên gọi là polyphenol, một hoạt chất vốn mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe. Uống trà Đại Hồng Bào giúp tăng cường sự trao đổi chất, nhờ vậy mà dạ dày tiêu hóa thức ăn nhanh hơn. Cũng vì thế các vấn đề tiêu hóa được giảm thiểu. Các chất chống oxy hóa còn góp phần tăng cường hệ thống miễn dịch và cung cấp các vitamin cũng như khoáng chất cần thiết để chống lại bệnh tật.
Uống trà Đại Hồng Bào còn có thể hỗ trợ các vấn đề về da như thô da, nếp nhăn và nám. Loại trà này cũng giúp ngăn ngừa sự tích tụ của mảng bám trong thành động mạch tim, từ đó làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mạch vành. Trà cũng hỗ trợ giảm cân. Trong trà Đại Hồng Bào có chứa một loại axit amin gọi là L-theanine, giúp làm xoa dịu thần kinh và làm thư giãn tâm trí.
Để pha trà Đại Hồng Bào trước tiên chúng ta cần cho khoảng 2 muỗng cà phê lá trà vào ấm cùng khoảng 236 ml nước nóng. Nước nên có nhiệt độ từ 90-95°C. Sau đó đậy nắp ấm trà lại và đợi trà ngấm. Sau một đến hai phút, rót trà ra cốc và thưởng thức.
Thiên Hoa (Theo Vision Times)