Khi những tháng lạnh đang ngày càng đến gần, chúng ta nên điều chỉnh chế độ ăn uống của mình để bảo vệ bản thân khỏi sự tấn công của các căn bệnh mùa đông. Nó cũng là lý do vì sao bạn cần lưu ý đến những gì mình ăn và cách mà bản thân tiêu thụ nó.
Do vậy hôm nay tôi sẽ đem đến cho bạn một công thức nấu súp tuyệt vời được gọi là “Thuốc chữa bệnh trong bát”. Món súp kỳ diệu này sẽ ngăn chặn tất cả các loại khuẩn có hại và cung cấp đủ dưỡng chất cho cơ thể vượt qua mùa Đông.
Theo Đông y: Mọi thức ăn mà chúng ta tiêu thụ đều có mối liên hệ đến một cơ quan cụ thể, hoặc một phần nào đó trong cơ thể con người. Điều này có nghĩa là mỗi sinh vật và cá thể đều không giống nhau. Cũng như không bao giờ có hai con người giống hệt nhau cùng tồn tại.
Chính vì vậy bạn cần phải hiểu và lắng nghe những dấu hiệu, triệu chứng mà cơ thể báo động cho mình, để cung cấp những điều cần thiết.
Khi mùa Hè nóng bức đến, bạn có thể cung cấp cho cơ thể những loại thực phẩm mát lành như cà chua, dưa chuột. Nhưng khi mùa Đông về, bạn nên làm điều ngược lại.
Theo đó, mọi người hãy ăn những gì giúp cho cơ thể của mình ấm áp hơn, ví dụ như một món súp ngon miệng với gừng và tỏi. Trong đó đặc biệt nhất là gừng, bởi nó sẽ giúp cơ thể bạn ấm dần lên và vô cùng dễ chịu.
Công thức nấu súp cổ dưới đây là một sự kết hợp hoàn hảo của gừng và tỏi. Món ăn này có thể bảo vệ bạn khỏi cảm lạnh, cảm cúm, nhiễm trùng xoang và nhiều căn truyền nhiễm khác trong những tháng mùa Đông lạnh.
Thành phần món súp
- Hai tép tỏi bóc vỏ và thái hạt lựu
- Bốn củ hành tây thái mỏng
- Bảy chén nước dùng gà, hoặc nước dùng rau củ cho người ăn chay
- 50g củ gừng cạo sạch vỏ, thái lát
- Ớt cay nóng hoặc vừa, cắt nhỏ
- Nấm cắt nhỏ hoặc để nguyên tùy theo sở thích của bạn
Cách thực hiện
Bước 1: Cho tỏi, hành tây, nấm và gừng vào chảo lớn xào trên lửa nhỏ trong vài phút.
Bước 2: Thêm toàn bộ nước dùng đã chuẩn bị và tiếp tục đun sôi.
Bước 3: Khuấy thật nhẹ nhàng cho đến khi tất cả các nguyên liệu đều mềm.
Bước 4: Cuối cùng bỏ thêm ớt thái nhỏ và khuấy thêm 5 phút nữa. Sau đó, bạn có thể đổ súp ra bát trong lúc vẫn còn nóng. Ăn kèm với một chút chanh và bánh mì giòn. Việc làm này sẽ đem đến công dụng chống lại vi khuẩn và cải thiện hệ tiêu hóa cho cơ thể.
Lúc này chính là thời điểm mà bạn có thể thưởng thức cho mình một món ăn thơm ngon, nóng hổi. Bạn có thể chia sẻ món súp này với bạn bè và gia đình, để họ biết được mình nên làm thế nào để bảo vệ cơ thể trong mùa Đông.
Uniwriter