Chúng ta phải thừa nhận rằng: cuộc sống vốn khó khăn và căng thẳng là một thực tế. Tuy nhiên, có những giải pháp tức thời khá tuyệt vời chống lại stress mà bạn sẽ muốn thử ngay.
Rất nhiều tư vấn đối phó với căng thẳng được đưa ra, ở từng mức độ từ nhẹ (mất ngủ) cho đến trầm trọng (bỏ công việc đó). Tuy nhiên, nếu bạn đang tìm kiếm một số giải pháp tức thời, thì một gợi ý tuyệt vời là: Ăn khoai lang!
Loại củ có thịt màu cam này được liên kết với nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời, nhưng ít ai biết đến hoặc đánh giá được nó tốt như thế nào cho thần kinh bị hao mòn.
Trong cuốn sách ‘Eat Yourself Calm’, tác giả Paul Gill nói: “Các chất chống oxy hóa và hợp chất quan trọng khác trong khoai lang có thể giúp giảm thiểu tác động của căng thẳng trên cơ thể và tâm trí của bạn, và ngăn ngừa tình trạng viêm thường có liên quan với căng thẳng”.
Cơ chế chống căng thẳng của khoai lang:
Khi căng thẳng, cơ thể sử dụng khoáng chất thiết yếu nhanh hơn và cần nhiều serotonin, hợp chất nhằm thúc đẩy cảm giác hạnh phúc và bình an. Các loại rau củ là một nguồn tốt của khoáng, chất xơ và carbohydrates, có thể giúp thúc đẩy sản xuất serotonin.
Đặc biệt, khoai lang cũng giữ vai trò như một stressbuster vì cảm giác ngọt ngào của nó có thể bù đắp sự thèm muốn của bạn đối với đường. Việc tăng cường năng lượng ngắn hạn từ việc ăn rau củ sẽ giúp giảm bớt mệt mỏi cho cơ thể và căng thẳng tâm trí. Thêm nữa, năng lượng từ khoai lang được cung cấp chậm và an toàn, bởi vì nhờ hàm lượng chất xơ cao, và loại củ này có chỉ số đường huyết thấp.
Thưởng thức khoai lang trong bữa ăn tối một vài lần một tuần, và giữ cho căng thẳng qua đi.
Lời khuyên hữu ích:
Khoai lang đã gọt sạch nhanh chóng bị thâm đen khi tiếp xúc với không khí, vì vậy hãy chế biến ngay sau khi gọt vỏ.
Để nhận được những lợi ích dinh dưỡng tối đa từ khoai lang, bạn nên hấp trong khoảng 7 phút.
Thử những miếng khoai lang chiên cho một bữa ăn nhẹ cũng không có gì là trầm trọng.
Ngoài ra, cũng có bạn sẽ thắc mắc ăn khoai lang vào lúc nào là tốt nhất? Và ăn khoai lang buổi sáng có tốt không? Thực tế, buổi sáng là thời điểm lý tưởng để bạn ăn khoai lang, bởi cơ thể khi này đang thiếu hụt năng lượng suốt đêm ngủ. Bởi khoai lang có thể cung cấp tương đối năng lượng và dinh dưỡng bạn cần. Trong khi đó, ăn khoai lang vào buổi tối lại rất dễ khiến bao tử bị trào ngược.
An Nhiên – Theo Epoch times