Không kháng sinh là xu hướng ngày càng tăng trong lĩnh vực chăn nuôi. Mới đây, Tổng thống Mỹ cũng đã khuyến khích người dân sử dụng thịt không thuốc kháng sinh, bắt đầu với chính bản thân ông.
Sau khi Nhà Trắng triệu tập cuộc họp với các công ty thực phẩm, tập đoàn bán lẻ và các quan chức y tế vào Thứ Ba (2/6), bàn về việc cắt giảm sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi gia súc và gia cầm, Tổng thống Obama đã ký bản ghi nhớ yêu cầu tất cả nhà ăn của chính phủ liên bang cung cấp món ăn từ thịt không kháng sinh.
Nhà Trắng cũng thông báo rằng các dịch vụ ăn uống của Tổng thống, bao gồm bếp của Nhà Trắng và bếp phục vụ ông Barack Obama và gia đình, sẽ cam kết sử dụng các loại thịt không kháng sinh và không chứa hooc-môn tăng trưởng.
Việc lạm dụng thuốc kháng sinh trong ngành công nghiệp thịt, để ngăn ngừa bệnh tật và kích thích tăng trưởng ở động vật, khiến các chuyên gia y tế cộng đồng quan ngại về vấn đề kháng-kháng sinh ở người. Khi kháng sinh bị dùng quá liều, chúng mất hiệu quả ức chế hoặc tiêu diệt vi khuẩn.
Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) ước tính rằng vi khuẩn kháng-kháng sinh đã khiến 2 triệu người mắc bệnh và 23.000 người chết vì nhiễm trùng mỗi năm.
Ông Obama lần đầu giải quyết vấn đề này vào Tháng 9/2015, khi ký sắc lệnh thành lập một nhóm chuyên trách của chính phủ để theo dõi tình trạng kháng thuốc kháng sinh, và đẩy mạnh những biện pháp khắc phục trong nông nghiệp và y tế.
Trong biên bản ghi nhớ hôm Thứ Ba, ông Obama cho biết chính phủ khuyến khích các nhà sản xuất đã quan tâm đến vấn đề thuốc kháng sinh – thông qua việc ưu tiên các hợp đồng cung cấp thực phẩm cho nhà ăn liên bang. Các cơ quan của liên bang hiện đã lên kế hoạch ký hợp đồng với các nhà sản xuất này vào năm 2020.
Một số nhà sản xuất gia cầm thời gian gần đây đã thông báo họ sẽ loại bỏ dần việc sử dụng kháng sinh trên gà, bao gồm cả Tyson Foods, công ty chế biến thịt gà lớn nhất của Mỹ.
Một số nhà bán lẻ thực phẩm, như McDonald và Wal-Mart, hai thương hiệu đại diện cho chuỗi thức ăn nhanh và cửa hàng bán lẻ lớn nhất nước Mỹ, cũng đã tạo áp lực lên các nhà cung cấp thịt để hạn chế sử dụng kháng sinh. McDonald cho biết tập đoàn này sẽ ngừng phục vụ gà nuôi bằng thuốc kháng sinh trong hai năm, và Wal-Mart phát hành hướng dẫn chăm sóc sức khỏe động vật theo tự nhiên cho các nhà cung cấp thịt và trứng của họ.
An Nhiên, theo Epoch times