Tìm hiểu về trà trắng và công dụng của trà trắng

Trà từ lâu đã là thức uống quen thuộc của người Việt Nam, cũng như các nước châu Á khác như Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc,…

Hiện các loại trà lưu hành trên thị trường cũng hết sức đa dạng và phong phú. Nhằm giúp người đọc yêu trà và quan tâm đến sức khỏe có thêm kiến thức để lựa chọn trà, chúng tôi xin cung cấp một số hiểu biết về trà trắng, một loại trà được xem là loại trà tốt nhất cho sức khỏe trong số anh em họ nhà trà như trà đen, trà oolong, trà vàng và trà xanh.

Trà trắng là gì?

Trà trắng vốn đã được biết đến vào triều đại nhà Minh ở Trung Quốc. Cũng như các anh em của mình, trà trắng được sản xuất từ cây trà với tên khoa học là Camilla Sinensis. Tuy nhiên, sự khác biệt của trà trắng so với các anh em của mình là lá để làm trà trắng là những chiếc lá non mềm luôn được phủ một lớp lông tơ bảo vệ màu trắng thay vì là những lá một tôm hai lá với lớp bảo vệ đã thay đổi. Ngoài ra quy trình sản xuất trà trắng đơn giản nhất trong số các loại trà. Trà trắng không có công đoạn lên men như của trà đen, trà oolong, cũng không có các công đoạn vò, hấp,.. của trà xanh, trà vàng. Do đó, trà trắng được cho là loại trà ít có tổn thất các hợp chất sinh học nhất, và cũng vì thế mà trà trắng có được rất nhiều các lợi ích sức khỏe. Nếu hương vị trà trắng được chấp nhận cùng lợi ích sức khỏe tuyệt vời thì có thể trong tương lai nó sẽ là loại thực phẩm cho xu hướng mới.

Công dụng của trà trắng

Các nhà nghiên cứu đến từ đại học Kingston đã phối hợp cùng nhóm Neal’s Yard Remedies thử nghiệm ích lợi sức khỏe của các chiết xuất từ 21 loài cây và cỏ thảo mộc. Họ phát hiện ra rằng tất cả các loại thực vật được thử nghiệm đều có ích lợi tiềm năng đối với sức khỏe, nổi bật trong số này là trà trắng.

Bạch trà ngân châm

Giáo sư Declan Naughton, giảng viên trường Khoa học Đời sống thuộc đại học Kingston ở Tây Nam Luân Đôn, phát biểu rằng nghiên cứu này đã chứng minh rằng trà trắng có tiềm năng đẩy lùi lão hóa và chứa lượng lớn các chất chống ôxy hóa giúp ngăn ngừa ung thư cùng các bệnh tim mạch. “Chúng tôi đã tiến hành thử nghiệm để chứng minh rằng các chiết xuất từ thực vật giúp bảo vệ protein cấu trúc của da, đặc biệt là elastin và collagen,” ông giải thích. “Elastin hỗ trợ cho sự co giãn tự nhiên của cơ thể đảm bảo cho phổi, động mạch, dây chằng và da hoạt động tốt. Nó cũng giúp các mô hồi phục khi bạn bị thương và ngăn da không bị chùng xuống.” Collagen là một protein được tìm thấy trong các mô liên kết, có vai trò quan trọng đối với da, cả về tính đàn hồi và sự dẻo dai, ông nói thêm.

Với kết quả từ các nghiên cứu trên cùng một số bài báo khác, công dụng của trà trắng có thể được kể đến như:

• Hỗ trợ sức khỏe làn da: với việc hỗ trợ gan thận trong việc bài trừ các độc tố, diệt khuẩn, do đó trà trắng giúp da loại bỏ các nếp nhăn, đốm mụn và vết sạm da. Bên cạnh đó, nước là thành phần chính khi dùng trà trắng, do đó cơ thể được cung cấp nhiều nước, giúp vận chuyển dưỡng chất và bài thải chất độc.

• Làm đẹp tóc: với chức năng tương tự đối với da, trà trắng không giúp bạn chữa trị chẻ ngọn nhưng có thể giúp bạn phòng tránh nó, đem đến cho bạn một mái tóc tuyệt vời.

• Giúp giảm quầng thâm và bọng mắt: Hiện tượng này có thể đến do căng thẳng. Một hợp chất quan trọng trong trà trắng là theanine, hợp chất làm dịu các sợi thần kinh căng thẳng, khiến bạn thoải mái và hoàn toàn không làm bạn mụ mẫm. Do đó việc uống trà vào buổi sáng và buổi có thể giúp bạn có được một trạng thái thần kinh tốt nhất cho một ngày làm việc. Ngoài ra, độc tố tích lũy tại gan cũng là nguyên nhân gây ra quầng thâm và bọng mắt, và như vậy việc hỗ trợ gan giải độc qua đó đã có thể giải quyết được vấn đề này. Tuy nhiên không uống trà trắng vào buổi tối vì chất caffein trong trà có thể khiến bạn mất ngủ.

• Cải thiện nguồn năng lượng và sự dẻo dai: hợp chất EGCG có trong cả trà xanh lẫn trà trắng đã được chứng minh công dụng này. Kết hợp với Theanine, chúng phát huy tác dụng hiệu quả lên thần kinh trong việc giảm căng thẳng, mệt mỏi, khắc phục chứng hay quên, tăng cường sự tập trung, cũng như tăng sức chịu đựng, khả năng giữ bình tĩnh trước những vấn đề gặp phải trong cuộc sống.

• Cải thiện các hội chứng tiền kinh nguyệt: một số nghiên cứu đã ghi nhận việc phụ nữ sử dụng trà xanh sẽ có các triệu chứng tiền kinh nguyệt giảm hẳn do tác dụng tăng cường lưu thông máu, giảm ứ tắc.

Hiệp thịnh dã sinh bạch trà

Sẽ có nhiều công dụng hơn của trà trắng được nghiên cứu và khám phá. Còn bây giờ bạn có thể tự thưởng cho mình một tách trà nóng vị ngọt mượt tinh khiết thoang thoảng hương thơm vốn có thể mang lại cho bạn sự tự tin về vẻ đẹp, tinh thần và sức khỏe. Tuy nhiên, hãy thưởng thức trà của bạn như một niềm vui thích không gượng ép, vì cũng như việc sử dụng bất cứ loại thực phẩm nào, tự nguyện, điều độ và chừng mực là những yếu tố cần lưu tâm.

Hàn Mai /Theo Hubpages, khoahoc.com.vn