Theo Đông Y, khi say nên ăn những đồ có tác dụng thanh nhiệt sinh tân, giải khát hóa đàm để giải rượu và phòng chống các tai biến không mong muốn.
1. Quả Lê
Lê có tính mát, vị ngọt vì thế khi say rượu, ăn lê sẽ giúp bạn nhanh chóng tan biến cảm giác miệng khô họng rát, ngực bụng nóng bức không yên.
2. Táo
Cuốn “Tùy tức cư ẩm thực phổ” viết : “Táo nhuận phế duyệt tâm, sinh tân khai vị, tỉnh tửu”. Vì vậy ăn táo sau mỗi bữa nhậu là một biện pháp rất tốt để giải khát và giã rượu.
3. Cam
Cam có vị chua chua ngọt ngọt, có khả năng trừ nhiệt độc trong đường tiêu hóa, giải khát, lợi tiểu và giải rượu.
4. Trám
Sách “Bản thảo kinh sơ” viết: “Cảm lãm năng sinh tân dịch, tửu hậu tước cho bất khát, cố chủ tiêu tửu” có nghĩa là quả trám có thể sinh tân dịch, làm hết khát sau khi uống rượu. Lấy 10 quả trám tươi, bỏ hạt, sắc lấy nước uống là bạn sẽ cảm thấy tỉnh táo trở lại.
5. Phật thủ
Phật thủ là một vị thuốc có tác dụng kích thích tiêu hóa, trừ đàm, làm hết nôn và giải độc cho gan. Khi say rượu nên dùng 12-15g phật thủ tươi (hoặc 6g khô) hãm với nước sôi, uống thay trà.
6. Chuối tiêu
Trong chuối có hàm chứa lượng dinh dưỡng và vitamin rất phong phú. Ngoài tác dụng làm đẹp da, giảm béo, chuối còn có tác dụng tốt trong việc giã rượu cho người say.
7. Quất
Cuốn Bản thảo cương mục viết: “Kim quất hạ khí khoái hung, chỉ khát giải tửu, tịch uế, bì vưu giai”, ý nói quất có công năng hạ khí, làm khoan khoái lồng ngực, giải khát, giải rượu, trừ uế. Nếu được, sắc nước từ vỏ quất đem uống là tốt nhất.
8. Chanh
Sách “Bản thảo thập di” khuyên nên lấy chanh trộn với đường rồi ép thành bánh, khi say rượu cắt vài miếng cho vào cốc nước sôi, hãm uống.
9. Nước mía
Sách “Nhật dụng bản thảo” viết : “Cam giá (mía) chỉ hư nhiệt phiền khát, giải tửu thanh phế”. Tuy nhiên chúng ta nên dùng nước mía để uống khi say và không nên uống nước có pha đường (được chế biến từ mía) vì đường tinh luyện có tính ấm, dùng nhiều có thể tích nhiệt.
10. Củ đậu
Ngoài công dụng giải khát, củ đậu cũng có tác dụng tốt trong việc giải rượu.
Theo VTC