Ngày đầu năm có ý nghĩa vô cùng quan trọng cho tất cả mọi người bởi nó khởi đầu cho một năm với nhiều mong ước được an lành và thịnh vượng. Cùng điểm qua những món ăn được coi là mang lại may mắn trong những ngày này nhé.
May mắn
Người Thổ Nhĩ Kỳ tin rằng quả lựu tượng trưng cho sự may mắn, bởi lựu có màu đỏ, màu của trái tim, sự sinh sản theo quan niệm của người dân nước này.
Trái lựu có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, lại có nhiều hạt tròn, tượng trưng cho sự thịnh vượng. Tất cả đều hoàn hảo cho một khởi đầu.
Trường thọ
Ở châu Á vào những ngày đầu năm người ta thích chúc nhau sống thọ. Các món mì được dịp “lên ngôi” trong bữa ăn đầu năm ở nhiều quốc gia, đặc biệt là Trung Quốc và Nhật Bản. Lý do rất dễ hiểu: Sợi mì dài, dai, không bị “gãy cánh giữa đường” trừ khi người ta cố tình cắt nó ra. Món mì trường thọ đặc trưng nhất là mì xào.
Dư giả
Nhiều tiền vẫn là mong ước phổ biến khi người ta bước vào năm mới. Ở Đức, Ba Lan và Bắc Âu, ăn cá trích trong đêm giao thừa hứa hẹn một năm dư giả tiền bạc. Bởi màu bạc lấp lánh của cá trích trông giống màu của các đồng bạc.
Thăng tiến
Năm mới tốt đẹp hơn năm cũ – đó là câu chúc phổ biến trong những ngày đầu năm, dù là tết dương hay âm lịch. Ở Cuba, Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha, Hungary, Áo, heo là con vật tượng trưng cho sự tiến tới. Quan điểm này cũng gây nhiều tranh cãi. Một số người cho rằng con heo không bao giờ đi lùi, số khác lại nói cái mũi luôn sục sạo hướng về phía trước chính là lý do. Nhưng điều đó không quá quan trọng. Họ thỏa sức đánh chén đủ món ngon từ thịt heo vì một năm tiến tới.
Tròn trịa
Ai cũng thích năm mới sẽ thật hoàn hảo. Thế là thức ăn hình tròn lên ngôi. Có rất nhiều trái cây hình tròn. Nhưng cũng giống như thịt heo, các tín đồ mê ăn khắp hành tinh nghĩ ra đủ món, nhất là bánh kẹo. Niềm tin món ăn hình tròn cho một năm mới tròn trịa tương đối phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới.
Rủng rỉnh
Người dân từ Nam Mỹ đến châu Âu ra sức ăn rau xanh trong những ngày đầu năm, nhất là cải xoăn, bắp cải. Lý do là bởi trông chúng… giống tiền giấy. Nếu bạn có cùng niềm tin thì ăn càng nhiều rau xanh càng nhiều tiền. Còn nếu không tin thì điều đó cũng chẳng hại gì vì rau xanh sẽ giúp bạn khỏe khoắn.
Phát đạt
Đậu trắng là món nhiều người Mỹ sống ở phía nam đất nước tin rằng mang lại sự may mắn. Đậu trắng thường được dùng để nấu món ăn truyền thống mang tên Hoppin’John. Sau ngày đầu tiên của năm mới, phần còn thừa của món ăn được biến thành món Skippin’Jenny có nghĩa thể hiện sự phát đạt trong năm mới.
Bánh bắp
Vàng luôn có sức hút mãnh liệt. Bánh bắp là thứ được nhiều người ưa thích quanh năm ở Mỹ. Những ngày đầu năm món ăn này càng được ưa chuộng bởi màu vàng của nó. Người ta tin rằng những hạt bắp chính là những cục vàng.