Bộ tộc Hunzas tập trung ở thung lũng Hunza thuộc dãy núi Himalaya, có cuộc sống gần như tách ly với thế giới bên ngoài. Bộ tộc này được xem là khỏe mạnh nhất thế giới, bởi suốt 900 năm trở lại đây, chưa có ai bị bệnh ung thư.
900 năm không có người bị ung thư
Người Hunzas tập trung ở phía Tây Bắc Pakistan và cao nguyên Pamir, tiếp giáp với dãy núi Himalaya. Dân tộc này có khoảng gần 30.000 người. Trong hơn 2000 năm qua, họ hầu như hoàn toàn cách ly với thế giới bên ngoài. Họ được coi là dân tộc khỏe mạnh nhất thế giới, theo những gì mà người dân trong bộ tộc cho biết, 900 năm nay không có ai bị ung thư.
Tuổi thọ trung bình của người dân Hunzas là hơn 100 tuổi, họ rất hiếm khi bị bệnh. Trong bộ tộc hầu như không thấy có ai bị bệnh ung thư, bệnh tim, bệnh huyết áp và các bệnh mãn tính thường thấy ở con người hiện đại.
Ngoài ra, dung mạo bề ngoài, thể chất và năng lực của họ cũng trẻ hơn nhiều hơn so với độ tuổi thực tế: ông lão 145 tuổi cũng có thể nhảy để chơi bóng chuyền, bà cụ hơn 90 tuổi trông chỉ như mới 40-50 tuổi.
Chủ yếu là ăn chay, ăn rau quả tươi
Các nhà nghiên cứu cho biết, sở dĩ người Hunzas sống thọ chủ yếu là vì họ ăn rau củ quả thiên nhiên là chính. Người Hunzas gần như không dùng thực phẩm từ động vật, các loại thịt và sữa chỉ chiếm 1,5% lượng calo; đối với họ thịt là một thứ ‘xa xỉ phẩm’, một năm chỉ xuất hiện trong một hoặc hai ngày lễ.
Thông thường, họ ăn rau củ quả thiên nhiên là chính, nhờ vậy mà họ hấp thu được nhiều vitamin và khoáng chất thiên nhiên vừa phong phú vừa giàu dinh dưỡng.
Người Hunzas sống ở nơi hẻm núi, ăn nhiều lúa mì và gạo kê, đồng thời thường nghiền chung đậu gà, đậu ván, đậu nành, lúa mạch và đậu Hà Lan thành bột rồi làm thành món “chapatti”.
Khi làm món này, họ không hề bỏ lớp vỏ ngoài và mầm, vì vậy những phần chứa nhiều dinh dưỡng đều được giữ lại. Trong các loại sữa, họ chủ yếu dùng sữa dê, pho-mát và váng sữa hoặc sữa lên men từ sữa dê.
Ngoài rau quả thiên nhiên, thường thì họ uống nước từ băng tan, nước này thường cũng được người Hunzas dùng để trồng rau quả. Người Hunzas không sử dụng thuốc và phân bón hóa học khi trồng rau quả, mà họ dùng phân gia súc, phân xanh, lá cây rụng v.v… để bón phân, vừa không ô nhiễm lại vừa giàu dinh dưỡng.
Ăn rau quả là chính, thức ăn thiên nhiên không ô nhiễm, môi trường sống tự nhiên không bị phá hoại lại thêm tính cách vui vẻ lạc quan của người Hunzas, chính vì vậy họ được coi là “dân tộc khỏe mạnh nhất thế giới” hay “đất nước trường thọ”.
Một bí quyết sức khỏe của người dân bộ tộc Hunzas là dành nhiều thời gian trong ngày cho việc tập thể dục. Hầu hết các bài tập được thực hiện ở ngoài trời để tận dụng lợi thế của không khí núi tinh khiết – điều này rất có tác dụng với sức khỏe.
Với người dân vùng này, đi lại 15-20km mỗi ngày là chuyện quá đỗi bình thường. Với họ, việc này cũng không tốn quá nhiều sức lực cho dù việc đi bộ đường dài dọc theo đường mòn trên núi khó khăn hơn rất nhiều so với đi bộ trên địa hình bằng phẳng.
Ngoài tập thể dục hàng ngày, thành viên của bộ tộc Hunzas còn rất chăm chỉ thực hành một số kỹ thuật yoga cơ bản, đặc biệt là yoga liên quan đến hơi thở.
Họ chú trọng việc hít thở chậm, sâu và nhịp nhàng để có thể sử dụng toàn bộ khoang ngực. Thực hành yoga mỗi ngày giúp người dân nơi đây luôn thư giãn, vui vẻ. Đó cũng chính là lý do cho thấy tại sao họ rất ít khi căng thẳng.
Hầu hết người dân đều hiểu một điều rằng thư giãn chính là chìa khóa của sức khỏe. Chính vì vậy, tất cả mọi người từ già đến trẻ đều có thói quen thực hành yoga, thiền mỗi ngày, dù chỉ là 1 lần/ngày.
Cùng ngắm cuộc sống yên bình của bộ tộc Hunzas qua bộ ảnh của nghệ sĩ Nazir Abbas:
Tinh Hoa (t/h)