Người ta nói đồ ăn Trung Quốc rất cầu kỳ với sự kết hợp của bốn yếu tố hương, sắc, vị và cách bày biện. Người đầu bếp phải làm sao cho món ăn có màu sắc đẹp mắt, có hương thơm ngào ngạt làm say lòng thực khách, có vị ngon của đồ ăn được chế biến từ nguyên liệu tươi, và cách trình bày sao cho thật thu hút và ấn tượng.
Theo kannewyork.com