Cách làm bánh bao cầu vồng chữa ”bệnh” biếng ăn cho trẻ
Hồng Nhi
Chị em đang lo lắng con mình là đứa biếng ăn, sáng nay không biết nên làm món gì để chữa “bệnh” ấy, bật mí với chị em cách làm bánh bao cầu vồng tuyệt đẹp dưới đây đảm bảo bất cứ bé nào cũng sẽ thích thú với món bánh bao cầu vồng đẹp như cổ tích này.
Cách làm bánh bao cầu vồng chữa ”bệnh” biếng ăn cho trẻThành phần: + Bí ngô: 1/4 quả+ Khoai lang tím: 6 quả+ Bột: khoảng 4 bát cơm+ Men nở+ Trà xanh: 1 muỗng+ Nhân bánh bao: 400g+ Sữa: 1 hộpBước 1: Bí ngô và khoai lang tím cho vào nồi hấp 20 phút. Bỏ ra để nguội.Bước 2: Sữa để ấm, chia thành 4 phần đều nhau.Bước 3: Một phần sữa cho vào bí ngô nghiền nát. Tương tự cho một phần sữa vào khoai lang tím nghiền nát.Bước 4: Bí ngô, khoai lang tím mỗi loại trộn cùng bột và đảo đều thành khối. Bột cho vào một phần sữa, nhào đều. Cho 1 muỗng bột trà xanh vào một phần bột và sữa ấm khác đảo đều. Cho một ít men nở vào cả 4 khối bột rồi để bột nghỉ cho lên men.Bước 5: Sau khi bột đã lên men và nở to hơn ta nhào lại một chút.Bước 6: Cán mỏng từng khối bột ra thành tấm mỏng, sau đó xếp chồng lên nhau.Bước 7: Cuộn 4 tấm bột 4 màu thành dạng cuộn đều.Bước 8: Dùng dao cắt cuộn bột thành những phần bằng nhau như trong hình.Bước 9: Mỗi miếng bột ta dàn mỏng raBước 10: Cho nhân bánh bao vào giữa miếng bột đã dàn mỏng. Bọc lại như làm bánh bao thông thường.Bước 11: Bánh bao đã được gói nhân xong, lại tiếp tục cho bột nghỉ thêm một lúc.Bước 12: Phần vỏ bánh bao thừa ta làm bánh bao không nhân,có thể làm thành hình bông hoa, cánh bướm…Bước 13: Cho bánh bao vào nồi hấp khoảng 20-25 phút. Sau khi hấp xong, không vội mở ngay nắp nồi và đợi thêm 3-5 phút
Vậy là bạn đã có món bánh bao cầu vồng đẹp tuyệt, thơm phức, ăn ngon miệng ngay tại nhà. Chúc các bạn thành công nhé!
