Gạo là một trong những thực phẩm chính của ẩm thực Trung Quốc và đó là lí do nước này trở thành một trong những quốc gia xuất khẩu gạo lớn nhất thế giới.
Tuy nhiên, gạo Trung Quốc không phải lúc nào cũng đạt chất lượng và vì nó tràn lan khắp nơi nên sự nguy hiểm của nó càng cao. Mỗi năm Trung Quốc thu hoạch khoảng 200 triệu tấn gạo và ngoài chuyện gạo chứa thuốc trừ sâu, nó còn có thể là gạo giả khi đem đi xuất khẩu sang các nước nghèo.
Nhiều năm qua các chuyên gia đã cảnh báo người dùng nên cẩn thận vì ăn 3 phần gạo giả đồng nghĩa bạn đã nuốt 1 cái túi nilon vào bụng. Thật khủng khiếp làm sao!
Dưới đây là 6 cách giúp bạn nhận diện “sát thủ” diệt bao tử này:
1. Dùng chày và cối
Nếu bạn đem gạo đi giã mà gạo vẫn giữ màu trắng giống như bột thì đó là gạo thật. Gạo giả sẽ phai thành màu vàng nhẹ.
2. Dùng nước
Bạn lấy một cốc nước lạnh và cho vài thìa gạo vào cốc. Nếu gạo vẫn nổi lềnh bềnh trên nước thì đó là gạo giả. Gạo thật sẽ chìm xuống đáy cốc.
3. Phương pháp lên mốc
Bạn nấu gạo thành cơm rồi cho cơm vào một hộp kín, để ở chỗ ấm trong 1 vài ngày. Nếu gạo lên mốc thì đó là gạo thật, nếu không thì đó là gạo giả.
4. Dùng lửa
Bạn đốt một ít gạo, nếu nó bắt lửa và có mùi như nhựa cháy thì đích thị đó là gạo giả.
5. Đun sôi
Quan sát gạo khi đun sôi. Nếu nó bắt đầu hình thành một lớp dày trên bề mặt nồi, đó là gạo giả.
6. Dùng dầu nóng
Thả vài hạt gạo trong chảo dầu nóng. Nếu là gạo giả, nó sẽ tan ra hoặc dính lại với nhau hoặc dính ở đáy nồi
Theo phununews.vn