Bệnh Gút (Gout) hay còn gọi là Thống Phong, là một bệnh lý được biết đến lâu đời nhất của loài người – đã hơn 2000 năm. Bệnh Gout thường do các cơn tái phát của viêm khớp cấp tính, biểu hiện thông thường nhất là sưng tấy, đỏ ngón chân cái (50% trường hợp bệnh nhân). Bệnh Gout nguyên nhân chủ yếu là do sự tích tụ axit uric ở các khớp, gân, cơ và xung quanh các mô.
Hình ảnh ngón chân bị sưng do bệnh gout (nguồn:internet)
Nam giới thường mắc bệnh Gout nhiều hơn phụ nữ (tới 95% nam giới có thể trạng to béo trong độ tuổi 35-45). Bệnh Gout ở nữ thường xảy ra sau khi mãn kinh. Đây là một bệnh chữa trị được và có nhiều cách để phòng ngừa tái phát.
Gout trong lịch sử được coi là bệnh của vua chúa hay bệnh của người giàu, vì thường xuất hiện trên những người ăn uống thừa chất. Ngày nay, người ta biết rõ rằng bệnh Gout là một rối loạn phức tạp ảnh hưởng lên mọi người chứ không chỉ riêng ai. Tại Việt Nam, hiện có đến hàng triệu người đang phải đau đớn khổ sở vì bệnh Gout.
Cách phòng ngừa và chữa trị bệnh Gout
Phương thuốc chữa trị bệnh Gout rất đơn giản và rẻ tiền. Cải bẹ xanh (lá cải hơi có vị đắng, người ta hay gọi là cải đắng) dùng để nấu nước uống hàng ngày. Nước uống này có tác dụng đào thải chất axit uric. Uống nước cải hàng ngày, thay nước lọc, dù thấy bệnh đã khả quan vẫn tiếp tục uống để axit uric không còn cơ hội tái tạo và tích tụ trong cơ thể nữa. Cứ kiên trì, nhẫn nại và chú ý kết hợp với ăn uống hợp lý sẽ có hiệu quả tốt.
Những thực phẩm nên và không nên ăn khi bị Gout
Chất purin sản sinh ra các tinh thể axit uric ứ đọng trong các mô mềm và khớp. Do vậy, những thực phẩm động vật và đồ biển giàu purin, nếu bạn không bị bệnh Gout thì cũng không nên ăn quá nhiều đồ biển. Nếu bạn là người “ghiền” đồ biển thì có thể ăn sò và cá hồi, nhưng cũng không nên ăn thường xuyên.
Người bị bệnh Gout có thể thỉnh thoảng ăn một số hải sản nhất định, nhưng bệnh nhân Gout tuyệt đối không nên thêm cá trích, cá ngừ, cá cơm vào trong bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên tôm, tôm hùm hay cua lại được cho là những thực phẩm an toàn cho bệnh nhân Gout. Điều này trái ngược với quan niệm của một số người, trước nay nhiều người cho rằng tôm cua giàu chất đạm nên không cho người bị bệnh Gout ăn.
Uống bia làm tăng gấp đôi nguy cơ mắc bệnh Gout. Theo các chuyên gia, uống bia không chỉ làm tăng mức độ axit uric mà còn ngăn cản cơ thể loại bỏ chất này ra khỏi cơ thể của bạn. Rượu cũng không tốt cho tất cả mọi người và đặc biệt càng không tốt đối với những người mắc bệnh Gout. Chính vì vậy, các bác sĩ khuyên: trong bữa tiệc bạn (những người bị bệnh Gout) nên kiêng rượu hoàn toàn.
Thịt đỏ không tốt cho người bị bệnh Gout. Hàm lượng purin trong các loại thịt là khác nhau. Thịt trắng nói chung là tốt hơn so với thịt đỏ. Bạn không phải kiêng thịt đỏ hoàn toàn, tuy nhiên bác sĩ khuyên không nên ăn nhiều thịt đỏ.
Những người có nguy cơ mắc bệnh Gout nên tránh các loại nước uống có chứa hàm lượng đường fructose cao, chẳng hạn như nước soda, nước hoa quả. Những loại nước uống này không chỉ khiến bạn dễ dàng tăng cân mà còn kích thích cơ thể sản xuất ra axit uric nhiều hơn.
Theo Đại kỷ Nguyên