Nghệ thuật trong từng miếng Sushi

Một cuộn sushi chỉ là một cuộn sushi… trừ phi nó là một tác phẩm nghệ thuật.

Takayo Kiyota đang nâng cơm và rong biển lên một tầm sáng tạo mới.

Người nghệ sỹ Nhật Bản này đã tạo ra 200 kiểu mẫu sushi khác nhau. Cô cho biết cảm hứng của mình gần gũi với quê nhà.

[Cô Takayo Kiyota]: “Đối với người Nhật, nhà nào cũng có cơm và rong biển. Kể cả khi tôi sống một mình tôi cũng có chúng. Nên tôi nghĩ mình có thể tạo ra cái gì đó với chúng và đó là cách tôi bắt đầu.”

Thiết kế của cô có thể là những khuôn mặt đơn giản đến bản sao của những bức tranh cổ và thậm chí những cuôn sushi đổi hình sau mỗi nhát cắt.

Kiyota không giấu những kỹ năng này. Cô đã tổ chức một lớp học để hướng dẫn mọi người cách tạo ra những kiệt tác ẩm thực của riêng họ.

[Junko Saito, thành viên tham gia lớp học]: “Cảm giác như tôi đã tạo ra tác phẩm nghệ thuật của chính mình, chứ không chỉ là làm thức ăn. Bạn có thể ăn nó, nhưng nó còn là tác phẩm của bạn. Rất thú vị.”

Kiyota cũng đã xuất bản một cuốn sách song ngữ mang tên “Cuộn Sushi mỉm cười” dành cho những ai muốn tìm hiểu thêm về loại nghệ thuật ẩm thực này. 

(Theo NTDTV)