Trong tiết trời se lạnh của thời điểm thu du lich han quoc, hạt dẻ bắt đầu cho quả, chỉ sau khoảng vài tuần sẽ thu hoạch được. các cánh rừng đã rụng đầy trái dẻ.
Vào một ngày cuối tuần, cả nhóm mang theo đồ dã ngoại, thức thưởng thức cho buổi trưa, vài tấm trải, một đôi găng tay lao động, vài chiếc gắp giống như cái kẹp đá, và tất nhiên là không thiếu các cái giỏ cho phép đựng hạt dẻ, rủ nhau đi vào rừng.
thật tốt nhất khi đeo găng tay, đi tìm nhiều hạt dẻ đang rụng rất rất nhiều dưới mặt đất, nhặt nhiều hạt không bị sâu và cho vào túi.
trong rừng hạt dẻ có hương thơm đặc biệt không phải chờ tới khi được nướng chín vừa thấy. Hạt dẻ trên cây đang tách quả. Hạt dẻ đã rơi dưới mặt đất có màu nâu thẫm, quả vẫn chưa tách ra khỏi vỏ, nên bạn phải tách hạt, xem xét trước khi cho vào túi. các hạt dẻ thơm ngon có tác dụng được loại một lần nữa nhằm mang bán. Hạt dẻ to bằng cỡ ngón chân cái, có mùi thơm bùi và tốt cho sức khỏe.
Đi nhặt hạt dẻ khá vui nhưng cũng mệt, nhất là mỏi lưng. Cúi xuống nhặt và chọn từng hạt, để được một túi đầy cũng không nhanh chút gì phải mất cả tiếng mới đầy giỏ. vào lúc rừng cũng có rất khá nhiều người đi nhặt hạt dẻ. Có người đến sớm, có người đến muộn. Chẳng ai tranh giành nhau mà rất trật tự nhặt nhạnh.
Nếu đi sớm, đảm bảo bạn có tác dụng nhặt được những hạt dẻ bền hơn. Còn đi muộn, bạn đành “mót” lại những nơi mà họ đã nhặt qua. Nhưng bạn đừng nản, cứ chịu không dễ nhặt và bới, chẳng mấy túi hạt dẻ của bạn có tác dụng đầy.
Buổi trưa, ngồi cùng các người bạn Hàn Quốc dưới tán hạt dẻ mát dịu, thưởng thức bữa trưa ngon miệng và trò chuyện vui vẻ, không khí thoải mái của trời thu cùng công việc hấp dẫn làm cả nhóm ai cũng hào hứng.
Hạt dẻ sau khi được loại, có tác dụng đem bán ngoài chợ. cho phép mỗi tối khuya, hương thơm của món hạt dẻ nướng ngậy ngậy bùi bùi lại tỏa khắp nhiều chợ đêm xa gần trên khắp xứ sở kim chi.