Theo tiến sỹ Theresa.Aobuli thuộc Đại học Florida, Mỹ, uống quá nhiều càphê dễ tác động tới hệ thần kinh của người, khiến cho tinh thần căng thẳng, làm mất nước ở tổ chức đại não, giảm sự cung ứng máu và có thể đẩy nhanh quá trình lão hóa đại não.
Ảnh minh họa. Internet
Nhiều người cho rằng càphê giúp nâng cao sự tỉnh táo của não, khiến bản thân thông minh hơn, hiệu suất làm việc cao hơn. Tuy nhiên, trên thực tế liệu có đúng như vậy không? Nghiên cứu phát hiện, lượng caffeine trong càphê chỉ có thể nâng cao hiệu suất làm việc đối với những công việc không cần tới tư duy trừu tượng.
Dường như caffeine có thể đẩy nhanh tốc độ tư duy của bạn, tăng cường khả năng trí nhớ máy móc. Tuy nhiên, nó lại không giúp gia tăng tư duy sáng tạo của bạn. Hơn nữa, khi cơ thể người ngày càng ỷ lại vào caffeine, buộc bạn phải nạp nhiều hơn lượng caffeine mới đạt được hiệu quả nâng cao tỉnh tảo.
Trước đó, một nghiên cứu của các nhà khoa học Australia cho thấy uống trên 5 tách càphê/ngày có thể làm gia tăng nguy cơ ảo giác thính giác. Một nghiên cứu năm 2009 cũng phát hiện, uống trên 3 tách càphê/ngày, khả năng ảo giác thính giác tăng gấp 3 lần so với người bình thường.
Các nhà khoa học khuyên rằng mỗi ngày chúng ta không nên nạp vào cơ thể lượng caffeine vượt quá 417mg. Mỗi ngày nạp 600mg caffeine có thể gây lo âu, khó thở, thậm chí rối loạn nhịp tim.
Khi caffeine vào trong cơ thể sau 10-15 phút con người bắt đầu có cảm giác và cảm giác này kéo dài liên tục từ 2-3 giờ. Những người có thói quen mỗi ngày nạp 300mg caffeine nếu đột nhiên ngừng lại sẽ xuất hiện các triệu chứng mệt mỏi, trầm cảm, khó chịu, run rẩy, nhức đầu.
Theo khoahoc.com.vn