Chân gà đã hết hạn từ năm 1967 sau khi được tân trang bằng hóa chân được bày bán tại các chợ Trung Quốc năm nay (China Photos/Getty Images)
Những kẻ buôn lậu đã bị bắt giữ vì bán thịt quá hạn từ rất lâu tại thị trường Trung Quốc, bao gồm cả chân gà đã hết hạn vào năm 1967.
Cảnh sát Trung Quốc đã thu giữ chân gà từ một nhóm buôn lậu người Việt Nam tại tỉnh Quảng Tây, Trung Quốc hồi tháng Năm.
Cảnh sát đã đột kích cơ sở chế biến của bọn buôn lậu và tịch thu 20 tấn thịt, bao gồm cả lòng, cổ họng, và bàn chân bò không đạt tiêu chuẩn.
Mạng lưới buôn lậu vận chuyển thịt qua biên giới Việt Nam sang Trung Quốc, sau đó xử lý chế biến tại các cơ sở và bán ra thị trường.
Theo tờ South China Morning Post, chân gà được đông lạnh khi mang đến Trung Quốc. Bọn buôn lậu sử dụng nước oxy già và các hóa chất khác để làm thịt nhìn có vẻ tươi, diệt vi trùng, và bơm đầy chân gà, nhờ vậy nó sẽ nặng ký hơn. Theo tờ Telegraph, một quan chức địa phương tên Li Jianmin đã tiết lộ cho phương tiện truyền thông nhà nước Tân Hoa Xã những thông tin này.
“Toàn bộ cơ sở chế biến có một mùi tanh hôi,” Li nói với Tân Hoa Xã. “Ông không thể chịu đựng được chỉ sau một hoặc hai phút.”
Sau khi được những kẻ buôn lậu chải chuốt xử lý, 1 kg thịt quá hạn đã trở thành 1,5 kg thịt tươi bắt mắt, tờ Post báo cáo lại. Nhờ thế, những kẻ buôn lậu đã thu được đến 16.000 Nhân Dân Tệ (khoảng 2609 USD) lợi nhuận trên mỗi tấn thịt.
Thời điểm khi chân gà còn tươi và thích hợp để bán, chiến tranh Việt Nam vẫn đang diễn ra, Trung Quốc vẫn còn đang trong thời kỳ Cách mạng Văn hóa, và Lyndon Johnson còn đang là tổng thống của Hoa Kỳ.
Đây chỉ là một ví dụ về một loại thực phẩm mà người tiêu dùng Trung Quốc đang phải đối mặt gần đây. Vào tháng Năm, nhà hàng Thượng Hải đã bị bắt vì phục vụ thịt chuột, chồn và cáo thay cho thịt cừu, tờ Telegraph đưa tin.
Tờ Post báo cáo một trường hợp về những bàn chân gấu đã thối rữa được nấu chín và phục vụ khách trong các nhà hàng ở Trung Quốc hồi năm ngoái.