Ngay cả ở một nhà hàng sang trọng thì thực khách vẫn phải đối mặt với nguy cơ mất vệ sinh từ những nơi chứa nhiều vi khuẩn nhất như ghế ngồi, bàn ăn… Phóng viên Elisabeth Leamy của ABC News đã thu thập mẫu khăn lau từ 10 nhà hàng tại 3 bang khác nhau trên nước Mỹ.
Các khăn lau này được dùng để lau chùi những bề mặt khách thường xuyên tiếp xúc khi đi ăn tại nhà hàng như mặt bàn, ghế ngồi, lọ tương cà… Phòng thí nghiệm thuộc Khoa Vi sinh vật Đại học New York là nơi mẫu khăn nhà hàng được gửi tới xét nghiệm.
Kết quả cho thấy, những múi chanh cắt thường được dùng để trang trí ly đồ uống cho khách chứa nhiều vi khuẩn từ quá trình đại – tiểu tiện của con người. Nguyên do chủ yếu là điều kiện vệ sinh kém của các nhân viên nhà hàng và quầy bar.
Họ cầm trực tiếp các lát chanh trên tay mà không đi găng bảo vệ dù vừa đi vệ sinh xong. Trong khi đó, chỗ ngồi được phát hiện là “một ổ” vi khuẩn E.coli đáng sợ.
Top 10 nơi chứa nhiều vi khuẩn nhất trong nhà hàng:
10. Thanh kẹp salad
9. Chai tương cà
8. Vòi nước trong nhà vệ sinh
7. Nắm đấm cửa nhà vệ sinh: Thiết bị trong nhà vệ sinh của nhà hàng thường chứa ít vi khuẩn vì chúng được lau dọn thường xuyên.
6. Miệng ly, cốc: Máy quay giấu kín của phóng viên đã ghi lại cảnh nhân viên phục vụ bàn thường xuyên giữ ly, cốc ở ngay vị trí mà khách đưa lên miệng uống. Việc này giúp mầm bệnh trực tiếp xâm nhập vào cơ thể chúng ta. Các thí nghiệm đã phát hiện ra nhiều loại vi khuẩn ở miệng ly, cốc, trong đó có một loại liên quan tới bệnh lao.
5. Bàn ăn
4. Lọ muối và hạt tiêu
3. Các lát chanh
2. Thực đơn
1. Chỗ ngồi: 70% ghế ngồi mà mẫu khăn lau được đưa đi xét nghiệm đều cho thấy chúng chứa vi khuẩn độc hại – 17 loại khác nhau, bao gồm cả E.coli. Vấn đề là hết khách này đến khách khác ngồi lên ghế nhưng đa phần nhà hàng không có ý định vệ sinh “nơi bẩn nhất” này.
