Mỗi ngày làm việc 7 – 8 giờ, được bao ăn và thu nhập trên 1,7 triệu đồng/tháng. Thông báo tuyển nhân viên chạy bàn ở các nhà hàng thuộc quận Ninh Kiều thu hút không ít SV đến từ nhiều miền quê đang theo học tại thành phố Cần Thơ.
Nhưng điểm cộng thêm của thông tin tuyển dụng này là ứng viên phải biết chạy bàn trên giày patin.
Đây được xem là một lợi thế cạnh tranh của không ít chủ nhà hàng khi họ thiết kế sẵn lối đi để huấn luyện cho nhân viên kỹ năng vừa chạy (bàn) vừa trượt (patin). Mỗi ngày nhân viên trượt patin bưng bê di chuyển trung bình 10km.
Những ngày cuối tuần nhà hàng đông khách, chuyện té ngã là không thể tránh khỏi. Vì vậy những nhân viên tránh được sự cố này còn được thưởng thêm 500.000 đồng/tháng, theo lời bà Bùi Ngọc Yến, quản lý quán Hồ Sen ở quận Ninh Kiều.
Chỉ riêng ở quận Ninh Kiều đã có bốn nhà hàng sử dụng hơn 30 nhân viên chạy bàn trên giày patin.
Bảo dưỡng “đạo cụ”.
Cẩn thận khi lên dốc…
Trượt cả vào bếp
Chỉ lúc nghỉ chân để nạp năng lượng, Quốc Luân mới rời đôi giày trượt.
Bàn thấp nên nhân viên chạy và trượt phải khom người.
Té ngã là chuyện thường ngày ở quán, nhất là đối với nhân viên mới vào nghề.
“Tiết mục” song diễn với ghế.